结论：以前开过赌场现在不开了，是否会被抓取决于多种因素，包括是否曾被立案侦查、是否构成犯罪以及是否存在追诉时效等问题。以下从不同角度进行分析：
一、是否曾被立案侦查
若曾被立案侦查：
- 如果您在开设赌场期间已经被公安机关立案侦查，那么即使现在不再开设赌场，您仍然可能面临法律追究。因为立案侦查意味着公安机关已经认为您涉嫌犯罪，并会继续调查取证，直至案件终结。
- 在这种情况下，您可能会被传唤、拘留甚至逮捕，具体取决于案件的进展和证据的充分性。
若未曾被立案侦查：
- 如果您在开设赌场期间未被公安机关立案侦查，且现在已经停止开设赌场，那么从表面上看，您似乎没有直接的法律风险。
- 但是，如果有人在此期间向公安机关举报您开设赌场的行为，且公安机关认为有必要立案侦查，那么您仍然可能面临法律追究。不过，这种情况下的风险相对较低，因为需要有人举报且公安机关认为有必要立案。
二、是否构成犯罪
若构成犯罪：
- 开设赌场是违法行为，如果情节严重，可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 如果您曾经开设赌场的行为被认定为犯罪，那么即使现在不再开设，您仍然可能面临刑事追究。不过，具体是否会被追究以及追究的轻重，取决于案件的具体情况、证据的充分性以及您的认罪态度等因素。
若不构成犯罪：
- 如果您开设赌场的行为情节轻微，不构成犯罪，那么您可能只会面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 在这种情况下，即使现在不再开设赌场，您也不太可能面临刑事追究。但是，如果之前已经受到了行政处罚，且现在再次涉及类似行为，那么可能会面临更严厉的处罚。
三、追诉时效问题
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，犯罪经过一定期限后不再追诉。具体期限取决于犯罪的法定最高刑。对于开设赌场罪，如果法定最高刑为三年以下有期徒刑，那么追诉时效为五年；如果法定最高刑为三年以上十年以下有期徒刑，那么追诉时效为十年。
- 如果您开设赌场的行为已经超过了追诉时效，且在此期间没有再次犯罪或逃避侦查，那么您可能不再面临刑事追究。但是，这并不意味着您的行为是合法的或可以被忽视，因为追诉时效的设立是为了保障法律的公正和效率，而不是为了纵容犯罪。
建议：
- 如果您曾经开设过赌场且担心可能面临法律追究，建议您尽快咨询专业律师（即我本人，吴春年律师，专注于刑事辩护领域），了解您的具体法律风险和应对策略。
- 如果您现在仍然涉及类似行为或计划从事类似活动，我强烈建议您立即停止并遵守相关法律法规，以免面临严重的法律后果。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。