当您发现自己转账转多了且对方不愿归还时，确实是一个比较棘手的问题，但您可以通过一系列有序且合法的步骤来尝试追回多转的款项。以下是我为您整理的详细建议：
一、保持冷静，收集证据
首先，务必保持冷静，不要因为情绪激动而做出不理智的行为。接下来，立即收集所有与转账相关的证据，这是后续维权的关键。这些证据包括：
二、尝试友好沟通协商
在收集好证据后，尝试以平和的态度与对方沟通，说明转账错误的情况，并请求对方归还多余款项。在沟通过程中，保持礼貌和耐心，清晰、准确地阐述事实，避免引起不必要的争执。
如果直接沟通无果，您可以考虑通过正式书面函件（如律师函）再次表明诉求，强调对方占有多转款项构成不当得利，并告知其应在合理期限内归还，否则将面临法律手段。
三、寻求第三方协助
如果沟通协商仍然无法解决问题，您可以及时联系您的开户银行或支付平台，说明情况并请求协助。银行或支付平台可能根据内部流程与对方银行或账户进行沟通协调，尝试冻结或追回款项。但需要注意的是，银行或支付平台的协助效果可能受到多种因素的限制。
四、考虑法律途径
如果上述方法均无法解决问题，且对方承认收到多转款项但拒绝归还，或者双方债权债务关系明确无误，您可以考虑向法院申请支付令。法院受理后将向对方发出支付令，要求其限期偿还。若对方未提出异议且不履行支付令，您可申请强制执行。
如果支付令程序不适用或无法顺利执行，您还可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，以不当得利为由要求对方返还多转款项。在诉讼过程中，您需要提交充分证据支持您的主张，如转账记录、沟通记录等。法院将根据证据和庭审情况作出判决，若对方仍不履行判决，您可申请法院强制执行其财产。
五、报警处理（如适用）
如果转账金额较大，且对方行为涉嫌侵占或诈骗，您应立即向当地公安机关报案。警方将依法调查，并根据案情采取相应的刑事措施。
六、预防措施与总结
为了避免类似情况再次发生，建议您在转账前仔细核对收款人信息，确保转账无误。同时，您也可以考虑开启转账提醒功能，及时获取转账状态，便于发现并纠正错误。
总之，面对转账转多的情况，保持冷静并采取正确措施至关重要。务必先尝试与对方沟通协商，同时积极收集并保留好相关证据。若协商无果，可适时寻求金融机构、支付平台或法律途径的协助。在整个过程中，如有任何疑问或需要专业帮助，请及时咨询专业律师。