如果跟电动车相撞私了后被讹，你可以按照以下步骤来应对和处理：

1. 保持冷静，立即评估情况：

   • 首先，不要因为对方的讹诈行为而慌乱或情绪化。保持冷静，仔细评估事故的具体情况和对方的诉求是否合理。

2. 收集并保留证据：

   • 现场证据：如果可能，立即回到事故现场，拍摄照片或视频，记录车辆碰撞位置、双方姿态、周围环境等。这些证据对于后续证明事故责任和对方讹诈行为至关重要。
   • 私了协议：如果你与对方之前有过私了协议，无论是口头还是书面，都尽量回忆或找到相关证据，如聊天记录、录音等，以证明双方曾就赔偿事宜达成过一致。
   • 医疗记录：如果对方声称受伤，要求其提供医疗记录、诊断证明等文件，以验证其伤势的真实性和严重程度。

3. 报警并配合警方调查：

   • 即使你已经与对方私了，但如果发现对方存在讹诈行为，应立即报警。向警方详细陈述事故经过和对方的讹诈行为，配合警方进行调查取证。
   • 警方会根据调查结果出具事故责任认定书，这是明确双方责任、防止被讹诈的关键文件。

4. 合理应对赔偿要求：

   • 协商赔偿：基于事故责任认定书，与对方进行协商，尝试达成合理的赔偿协议。如果对方之前的讹诈行为被证实，你可以据此拒绝其不合理的赔偿要求。
   • 拒绝不合理要求：面对不合理的赔偿要求，应坚决拒绝，并要求对方提供相关证据支持其诉求。如果对方无法提供充分证据，你有权拒绝赔偿。

5. 寻求法律途径解决纠纷：

   • 调解：如果协商无果，你可以请求交警或相关调解机构进行调解。调解过程中，你可以出示收集到的证据，证明对方的讹诈行为。
   • 诉讼：如果调解无果，且对方行为严重影响你的正常生活，你可以根据《中华人民共和国道路交通安全法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，充分准备证据以支持自己的主张，如事故现场照片、视频、证人证言、事故责任认定书等。

6. 增强法律意识，预防类似事件：

   • 了解法律法规：熟悉《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，明确自己的权利和义务，以便在类似事件中更好地维护自己的权益。
   • 谨慎私了：在未来的交通事故中，谨慎考虑是否私了。如果决定私了，务必签订书面协议，并明确双方的责任和赔偿事宜，以避免后续纠纷。

示例说明： 假设你与一辆电动车相撞后，双方同意私了并签订了书面协议。但事后对方声称受伤严重，要求你支付高额赔偿费用。此时，你可以按照上述步骤处理：首先保持冷静，收集并保留事故现场照片、私了协议等证据；然后报警并配合警方调查；接着基于事故责任认定书与对方协商赔偿事宜；如果协商无果且对方行为严重影响你的生活，你可以向人民法院提起民事诉讼。

可能涉及的法律后果：

• 如果对方被证实存在讹诈行为，可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。
• 如果对方通过诉讼途径要求赔偿，但无法提供充分证据支持其诉求，法院可能驳回其诉讼请求。
• 如果你被证实存在过错或应承担赔偿责任，但拒绝履行赔偿义务，可能面临强制执行等法律后果。

总之，面对跟电动车相撞私了后被讹的情况，你应保持冷静、理智应对，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。