使用辣椒水防身是否违法，需根据具体使用情境来判断。在正当防卫的范围内使用辣椒水不违法，但若防卫过当或非法使用，则将承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、合法使用情形
正当防卫：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，属于正当防卫，不负刑事责任。因此，在面临如暴力袭击、抢劫、性骚扰等不法侵害时，使用辣椒水作为自卫手段，旨在制止对方的不法行为并保护自身安全，只要该行为在合理限度内且符合正当防卫的构成要件，通常不构成违法犯罪。
未造成严重后果：
- 在使用辣椒水进行防卫时，若未对他人造成严重的人身伤害或危害公共安全，一般也不会被视为违法。例如，在遭遇抢劫时，使用辣椒水使抢劫者暂时失去行动能力，从而有机会逃脱并报警，这种行为通常被认为是合法的。
二、违法使用情形
防卫过当：
- 如果使用辣椒水的行为超出了正当防卫的必要限度，造成了不应有的重大损害，即构成了防卫过当。此时，行为人需要承担相应的刑事责任。例如，在对方已经停止侵害行为后，仍继续使用辣椒水对其造成严重伤害，就可能构成防卫过当。
非法使用：
- 若使用辣椒水并非出于自卫目的，而是出于报复、伤害他人的故意，那么这种行为就可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将承担治安行政和民事赔偿责任；若造成严重后果，如重伤、死亡等，还可能触犯刑法，构成更严重的罪名。
携带进入特定场所：
- 根据相关法规，禁止携带具有攻击性的物品进入公共场所或公共交通工具。辣椒水若被认定为具有攻击性物品，携带其进入火车站、机场、汽车站、重要政府机关、大型商场等人员密集的公共场所或公共交通工具，则可能违反治安管理规定，面临警告、罚款等行政处罚。
三、使用注意事项
了解当地法规：
- 在不同地区，对于辣椒水的使用可能有特定的规定和限制。因此，在使用前最好了解并遵守当地的相关法律法规，以避免不必要的法律风险。
避免公共场合使用：
- 即使是为了自卫而使用辣椒水，也应当尽量避免在公共场合或人群密集的地方使用，以免造成不必要的恐慌和混乱。同时，这也可能违反相关法规中关于禁止携带攻击性物品进入公共场所的规定。
符合正当防卫原则：
- 在使用辣椒水进行防卫时，必须确保自己的行为符合正当防卫的原则，即防卫行为必须针对正在进行的不法侵害，且防卫行为不能明显超过必要限度并造成重大损害。
总结与建议：
使用辣椒水防身是否违法，关键在于是否符合正当防卫的构成要件以及是否超出了必要限度。在面临不法侵害时，使用辣椒水进行防卫是合法的，但必须确保行为合理、适度，并避免对侵害人造成不必要的过度伤害。同时，也应了解并遵守当地的相关法律法规，以避免不必要的法律风险。如果在使用过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律意见和帮助。