喝蛋酒是有可能查出酒驾的，具体取决于蛋酒中的酒精含量、饮用量以及个人体质和代谢能力等多种因素。以下是我从多个角度为你进行的分析：

1. 蛋酒中的酒精含量：

   • 蛋酒通常含有一定量的酒精，其酒精含量因制作方法和品牌而异。如果蛋酒中的酒精含量较高，那么饮用后体内酒精含量也可能相应较高。

2. 饮用量与酒精摄入：

   • 饮用量是决定体内酒精含量的关键因素。即使蛋酒中的酒精含量不高，但如果饮用量较大，那么摄入的酒精总量也可能达到或超过酒驾标准。

3. 个人体质与代谢能力：

   • 人体对酒精的代谢能力因人而异，受到性别、年龄、体重、肝功能等多种因素的影响。一般来说，肝脏代谢酒精的速度大约是每小时10至15毫升纯酒精。因此，不同人在饮用相同量的蛋酒后，体内酒精含量的变化也会有所不同。

4. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为。如果饮用蛋酒后，血液中的酒精含量达到或超过这一标准，那么就会被判定为酒驾。

5. 实际检测与法律后果：

   • 饮用蛋酒后，口腔内可能会残留酒精。短时间内进行呼气式酒精检测，可能会检测出酒精含量超标。若要进行更为准确的检测，应选择血液酒精含量检测。一旦被查出酒驾，你将面临严重的法律后果，包括但不限于罚款、吊销驾驶证以及可能的刑事责任追究。

建议：

• 为了确保交通安全并避免法律风险，只要你饮酒，就不应开车。即使只是喝一点点蛋酒，也可能因酒精含量超过法定标准而被查出酒驾。
• 如果你确实需要驾车，请务必确保自己体内的酒精已经完全代谢掉。可以通过休息一段时间、适量饮水等方式加速酒精的代谢和排出。
• 在驾车前，你可以进行自我检测或使用专业的酒精检测设备来确认自己的酒精含量是否达标，以确保安全驾驶。

总之，从法律和安全的角度来看，谨慎驾驶、遵守法律法规是每位驾驶者的责任和义务。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。