超市东西称错了，赔偿金额需根据具体情况判断，主要分为构成欺诈和不构成欺诈两种情况。以下是对此问题的详细分析：

一、构成欺诈的情况

如果超市故意调整秤的读数或少称分量以多收钱，或者故意标低价实际高价结算，均可能构成欺诈。在这种情况下，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，消费者有权要求超市按照购买商品价款的三倍进行赔偿，若增加赔偿的金额不足五百元，则赔偿五百元。

计算公式：

• 若三倍赔偿金额≥500元，则赔偿金额=购买商品价款×3
• 若三倍赔偿金额<500元，则赔偿金额=500元

举例：

• 消费者购买价值50元的商品，发现短斤少两且超市存在欺诈行为，超市应赔偿500元（因三倍不足500元）。

二、不构成欺诈的情况

如果超市是因为秤故障、员工操作失误或价格录入错误等非故意原因导致的问题，则一般不构成欺诈。在这种情况下，赔偿方式通常包括：

1. 补差价：超市应按照缺少的重量或价格差计算出差价，并退还给消费者相应的金额或提供等值的商品。

   • 举例：若商品实际重量应为1公斤，但超市只称了0.8公斤，且商品单价为50元/公斤，则超市应退还消费者10元差价（0.2公斤×50元/公斤）。

2. 退货退款：消费者有权要求退货并获得全额退款，特别是当称重或价格错误导致消费者对商品产生误解时。

   • 举例：若消费者因超市称重错误而购买了不需要的商品，可以要求退货并获得全额退款。

3. 额外补偿：超市可根据自身政策给予消费者一定的额外补偿，如优惠券、礼品卡等，以弥补消费者的不便或损失。

   • 举例：超市为了表示歉意，可能会给予消费者一张价值20元的优惠券，用于下次购物。

4. 协商确定：在非欺诈情况下，具体的补偿金额和方式可由双方协商确定。

   • 举例：消费者和超市可以协商确定一个双方都能接受的补偿方案，如超市给予消费者一定的折扣或赠品等。

三、维权步骤

1. 保留证据：消费者应妥善保留购物小票、商品及包装等证据，以证明购买事实及重量、价格等信息。
2. 与超市协商：发现问题后，首先应与超市相关负责人沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求。
3. 投诉举报：若协商无果，消费者可向当地的消费者协会（12315）或市场监督管理部门投诉，请求介入处理。
4. 法律途径：若超市拒绝承担责任或提供的赔偿方案不合理，消费者可通过提起民事诉讼等法律途径来维护自身权益。

总结与建议：

• 消费者在超市购物时遭遇商品称重或价格错误时，应根据具体情况判断超市是否构成欺诈，并按照相关法律法规及超市政策要求合理的赔偿。
• 保留好相关证据是维权的关键，消费者应妥善保管购物小票、商品及包装等证据。
• 在与超市协商或投诉举报时，消费者应保持冷静，明确表达自己的诉求，并尝试达成双方都能接受的解决方案。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。