被他人刺伤后的赔偿标准需根据伤情严重程度、侵权人过错程度及实际损失综合确定，具体赔偿项目和计算方式如下：

1. 医疗费
   根据实际发生的医疗费用票据计算，包括住院费、手术费、药费、康复费等。需保留完整票据作为证据，若涉及后续治疗（如整容、二次手术），可一并主张。

2. 误工费
   根据受害人的误工时间和收入状况确定：

• 有固定收入：按实际减少的收入计算（需提供工资流水、单位证明等）；
  
• 无固定收入：可参照最近三年平均收入或当地同行业平均工资计算。
  误工时间以医疗机构出具的证明或司法鉴定意见为准。

1. 护理费
   根据护理人员的收入状况和护理期限确定：
   

• 亲属护理：按误工费标准计算；
  
• 雇工护理：按实际支出费用计算（需提供护理合同、发票等）。
  护理期限需由医疗机构或司法鉴定机构出具意见。

1. 交通费
   根据受害人及其必要陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需提供正式票据（如出租车发票、公共交通卡充值记录等）。

2. 住院伙食补助费
   参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算，通常为每日50-100元（具体以当地规定为准）。

3. 营养费
   根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般每日20-50元（需医生出具“加强营养”的医嘱）。

4. 残疾赔偿金
   若构成伤残，需通过司法鉴定确定伤残等级，按以下公式计算：
   残疾赔偿金 = 当地上一年度城镇居民人均可支配收入 × 20年 × 伤残系数
   （伤残系数：十级10%、九级20%……一级100%；60周岁以上每增加1岁减少1年，75周岁以上按5年计算）

5. 精神损害抚慰金
   根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果等因素确定，一般十级伤残为5000-10000元，每增加一级增加5000-10000元（具体以当地司法实践为准）。

6. 其他费用
   如残疾辅助器具费、丧葬费（若死亡）、被扶养人生活费（若受害人有需抚养的亲属）等，需根据实际情况主张。

关键提醒：

1. 赔偿标准因地区而异（如城乡居民收入差异），需以当地统计部门公布的最新数据为准；
   
2. 若侵权人构成犯罪（如故意伤害罪），受害人仍可单独提起民事诉讼要求赔偿；
   
3. 赔偿协商不成时，可向法院起诉，并申请财产保全以确保执行。
   

如有具体伤情或证据材料，可进一步向我说明，我会帮您细化计算赔偿金额。