在劳务关系中出车祸，赔偿责任的承担需根据具体情况来确定，主要分为以下几种情况：
侵权第三人责任：
- 若车祸是由第三方过错造成的，提供劳务的一方有权要求该第三方承担侵权责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾赔偿金、辅助器具费、丧葬费和死亡赔偿金。
接受劳务一方责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人间形成劳务关系时，提供劳务一方因劳务受到损害，双方根据各自过错承担相应责任。这意味着，如果接受劳务一方存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），则应当承担赔偿责任。即使接受劳务一方没有过错，也可能需要先行补偿，并有权向侵权方追偿。
- 具体责任划分：若提供劳务一方在劳务过程中因自身原因（如疏忽大意、违反操作规程等）导致车祸发生，且接受劳务一方已尽到合理的管理和安全保障义务，则提供劳务一方可能需要承担部分或全部责任。反之，若接受劳务一方存在明显过错，如指派无驾驶资格的人员驾车、未提供必要的防护设备等，则接受劳务一方应承担主要或全部责任。
雇员与雇主内部责任：
- 在劳务关系中，如果雇员驾车发生交通事故，雇主通常作为民事赔偿主体。若雇员存在故意或重大过失，雇主在赔偿后有权向雇员追偿。例如，雇员酒后驾车或严重违反交通规则导致事故发生，雇主在承担赔偿责任后，可以向雇员追偿部分或全部损失。
关于赔偿项目与标准：
- 赔偿项目包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（如致残）、残疾辅助器具费、被扶养人生活费（如致残且影响劳动能力）、后续治疗费（如需）、丧葬费和死亡赔偿金（如致死）。
- 具体数额需根据当地经济发展水平、居民收入水平等因素确定，各项费用需凭相关证据（如医疗票据、收入证明等）据实计算。例如，医疗费应根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
赔偿流程与执行：
- 协商解决：首先尝试与相关责任方协商，达成赔偿一致意见。这是最快捷、最经济的解决方式。
- 申请调解：协商不成时，可向交通事故调解委员会或人民调解委员会等申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并出具调解协议书。
- 诉讼解决：调解无果，则向法院提起诉讼，提供证据支持赔偿请求。法院将依法审理案件，并作出判决。
- 执行判决：责任方不履行赔偿义务时，可申请法院强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，确保赔偿义务得到履行。
特别注意事项：
- 在处理劳务关系中出车祸的赔偿问题时，需注意请求权竞合的情况。受害方可以选择起诉肇事方承担侵权责任，或者起诉接受劳务一方承担补偿/过错赔偿责任。但需根据实际情况和利益考虑，避免重复获赔。即已从一方获得足额赔偿的，不能再向另一方主张相同赔偿项目。
- 对于受害方而言，及时收集证据、了解相关法律法规是维护自身权益的关键。例如，保留医疗票据、交通事故责任认定书、证人证言等证据材料，以便在需要时提供给相关机构或法院。
总结与建议：
劳务关系中出车祸的赔偿问题复杂且涉及多方面法律关系。在处理此类问题时，建议根据具体情况分析责任主体和赔偿项目，并遵循正确的赔偿流程与执行方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供全面、专业的法律建议。