关于“食堂几个人中毒算食品安全事件”的问题，结论前置：是否构成食品安全事件，并不单纯取决于中毒人数，而是需要综合考量中毒原因、损害后果、食堂管理方的责任等多方面因素。

1. 食品安全事件的定义：

   • 食品安全事件通常指的是因食品中存在有害物质或不符合食品安全标准，导致消费者健康受损的事件。这包括但不限于食物中毒、食品污染、食品过期等情形。

2. 中毒人数与食品安全事件的关系：

   • 中毒人数是判断食品安全事件严重程度的一个指标，但并非唯一标准。即使只有少数人中毒，如果中毒原因明确指向食堂提供的食品，且该食品存在安全隐患或不符合食品安全标准，那么这仍然构成一起食品安全事件。
   • 另一方面，如果中毒人数较多，但中毒原因与食堂食品无直接关联，或者食堂已经尽到了合理的食品安全管理义务，那么可能不构成食品安全事件，或者食堂的责任会相对较轻。

3. 判断食品安全事件的关键因素：

   • 中毒原因：需要确定中毒是否由食堂提供的食品引起，这通常需要通过医学检测和流行病学调查来确认。
   • 损害后果：包括中毒者的症状、治疗情况、是否留下后遗症等，这些都会影响对食品安全事件的认定和责任划分。
   • 食堂管理方的责任：食堂是否建立了完善的食品安全管理制度，是否严格执行了食品采购、加工、储存等环节的卫生标准，以及是否及时采取了应急措施等，都是判断食堂管理方是否应承担责任的重要依据。

4. 法律后果与应对措施：

   • 如果构成食品安全事件，食堂管理方可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。行政处罚可能包括罚款、吊销许可证等；民事赔偿则涉及对中毒者的医疗费用、误工费、精神损害赔偿等；如果食堂管理方的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，还可能面临刑事追究。
   • 对于食堂管理方来说，一旦发生中毒事件，应立即采取措施救治中毒者，保护现场，配合相关部门进行调查，并主动承担责任，积极赔偿受害者损失，以减轻法律后果。

总结与建议：

• 食堂几个人中毒是否构成食品安全事件，需要综合考量多方面因素。作为食堂管理方，应始终将食品安全放在首位，建立完善的食品安全管理制度，确保食品采购、加工、储存等环节的卫生安全。
• 一旦发生中毒事件，应立即采取措施救治中毒者，并配合相关部门进行调查。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。