在处理承揽合同纠纷时，确定合同履行地是一个至关重要的环节，它直接关系到合同双方的权利义务以及纠纷的解决方式。以下是对承揽合同履行地确定的详细解析：

一、有明确约定的情况

如果承揽合同中双方已经明确约定了履行地点，那么这一约定的地点就是合同履行地。这是基于合同自由原则，即合同双方有权根据自己的商业考虑和交易便利性，在合同中自由协商并确定履行地点。

二、无约定或约定不明确的情况

当承揽合同中没有明确约定履行地点，或者约定的履行地点不明确时，我们需要依据以下原则来确定合同履行地：

1. 争议标的为给付货币的：

   • 在这种情况下，接收货币的一方所在地被视为合同履行地。例如，如果定作人起诉要求承揽人支付违约金或报酬等货币，那么定作人所在地就是合同履行地；反之，如果承揽人起诉定作人要求支付报酬，那么承揽人所在地就是合同履行地。

2. 交付不动产的：

   • 如果承揽合同涉及对不动产的修缮、装修等工作，那么该不动产所在地就是合同履行地。这是因为不动产的特殊性，使得其所在地成为合同履行的关键地点。

3. 其他标的：

   • 对于承揽合同中的其他标的，如加工设备、制作物品等，履行义务的一方所在地通常被视为合同履行地。这是因为承揽人的主要义务是按照定作人的要求完成工作并交付成果，所以承揽人所在地往往与合同履行地重合。

三、特殊情况的考虑

• 合同未实际履行且双方住所地均不在约定履行地：在这种情况下，如果合同没有实际履行，且双方当事人的住所地都不在约定的履行地，那么由被告住所地的人民法院管辖。这是为了确保纠纷能够得到及时、有效的解决。

四、综合建议

1. 明确约定履行地：为了避免潜在的纠纷和风险，建议在签订承揽合同时，双方应明确约定履行地点，并确保该约定清晰、具体、无歧义。

2. 保留相关证据：在合同履行过程中，双方应注意保留与合同履行相关的证据，如交货单、验收单、付款凭证等。这些证据在纠纷发生时将起到至关重要的作用。

3. 咨询专业律师：如果双方在合同履行地的确定上存在争议或困惑，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。律师可以根据具体情况提供针对性的建议和解决方案。

综上所述，承揽合同履行地的确定需要综合考虑合同约定、实际履行情况以及法律规定等多个因素。在处理相关纠纷时，我们应遵循相关法律法规和原则，确保合同履行地的确定既合法又合理。