是的，代发工资合同通常需要与代发单位签订。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同签订的必要性
   代发工资涉及用人单位、员工和代发单位三方权益。根据《民法典》第四百六十四条，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。用人单位与代发单位签订书面合同，可明确双方权利义务（如代发范围、费用、保密条款、违约责任等），避免因口头约定模糊引发纠纷。例如，若代发单位漏发工资，合同中约定的违约责任条款可直接作为维权依据。

2. 合同主体与内容要点

   • 主体：合同双方为用人单位（委托方）和代发单位（受托方），员工非合同主体，但合同内容需保障员工权益（如工资到账时间、准确性）。
     
   • 核心条款：
     
     • 代发工资的具体范围（如基本工资、奖金、补贴等）；
       
     • 代发时间、方式及账户信息；
       
     • 费用结算方式（如按笔收费或按月包干）；
       
     • 数据保密义务（防止员工信息泄露）；
       
     • 违约责任（如代发错误、延迟的赔偿标准）。

3. 不签订合同的风险

   • 法律风险：若无书面合同，双方权责难以界定，一旦发生纠纷（如代发单位挪用资金、用人单位拖欠服务费），可能因证据不足陷入被动。
     
   • 操作风险：口头约定易因人员变动或记忆偏差导致执行混乱，影响员工工资发放的稳定性。

4. 特殊情形说明
   若代发单位为银行或第三方支付平台，其通常有标准格式合同，用人单位需仔细审核条款（如服务费、免责条款等），必要时可要求补充个性化条款。此外，若涉及跨境工资代发，还需遵守外汇管理、税务申报等特殊规定，合同中应明确合规责任。

建议：签订代发工资合同前，用人单位应要求代发单位提供资质证明（如支付业务许可证），并委托法律专业人士审核合同条款，确保合法合规。如有进一步疑问，可直接向我咨询劳动法或合同领域相关问题。