关于网签合同的签订地如何确定的问题，这确实是一个在数字经济时代中常见的法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，网签合同，即通过电子方式（如微信、电子邮件等）订立的合同，其签订地的确定通常遵循“最后一方有效确认地”的原则。这一原则是基于法律关于承诺生效的规定，即承诺生效的地点为合同成立的地点。在网签合同的情境下，最后一方通过电子方式对合同内容进行确认（如签字、盖章后发送），该地点即被视为合同签订地。
以您提供的案例为例，江西某机电设备有限公司与山东某电机有限公司通过微信沟通签订了《电机购销合同》。合同中，江西某机电设备有限公司先盖章、法定代表人签字后，通过微信发送至山东某电机有限公司法定代表人微信。山东某电机有限公司法定代表人打印出来签字并加盖公司印章后，再通过微信发送给江西某机电设备有限公司。在此案例中，合同在山东某电机有限公司盖章时成立，因此，合同签订地应为山东某电机有限公司的住所地山东省临清市。
此外，为了更准确地确定网签合同的签订地，并避免可能的管辖权争议，我建议您在签订合同时注意以下几点：
明确约定合同签订地：在合同中直接写明合同签订地的具体地点，如“本合同签订地为XX省XX市XX区”。这样，在发生纠纷时，双方可以依据合同中的明确约定来确定管辖法院。
善用“约定管辖”条款：在合同中明确约定因合同发生的争议由哪个法院管辖。这可以是合同签订地法院、被告住所地法院、合同履行地法院等与争议有实际联系的地点的人民法院。但需要注意的是，约定的法院必须与争议有实际联系，且不得违反级别管辖和专属管辖的规定。
完整保存电子证据：务必妥善保存完整的微信聊天记录、电子邮件等电子证据，确保记录能够清晰展示合同内容的协商过程，特别是关于货物、价款、数量、交货地点等核心要素的约定，以及最终达成一致（即承诺）的过程。这些证据在确定合同签订地和解决纠纷时将起到关键作用。
综上所述，网签合同的签订地通常遵循“最后一方有效确认地”的原则来确定。为了避免可能的管辖权争议，建议您在签订合同时明确约定合同签订地和管辖法院，并完整保存电子证据。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。