销售含有瘦肉精的牛肉属于严重的违法行为，将面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿等多重法律后果。具体分析如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于销售不符合食品安全标准的食品（包括含有瘦肉精的牛肉）的行为，食品安全监督管理部门有权给予行政处罚。
- 处罚措施可能包括没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时，根据违法生产经营的食品货值金额，处以一定倍数的罚款；情节严重的，还可能面临吊销许可证等更严厉的处罚。
刑事处罚：
- 如果销售含有瘦肉精的牛肉行为构成犯罪，如生产、销售有毒、有害食品罪，那么将依法追究刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于生产、销售有毒、有害食品的行为，根据犯罪情节的严重程度，可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚，并可能同时处以罚金或没收财产。
民事赔偿：
- 除了行政处罚和刑事处罚外，销售含有瘦肉精的牛肉的行为还可能引发民事赔偿纠纷。
- 如果消费者因食用含有瘦肉精的牛肉而遭受健康损害或财产损失，他们有权要求销售者承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
行动建议：
- 如果您或他人涉及销售含有瘦肉精的牛肉的行为，应立即停止该行为，并主动向相关部门报告，配合调查处理。
- 如果您是消费者，购买到含有瘦肉精的牛肉，应保留好相关证据（如购物凭证、牛肉样品等），并及时向食品安全监督管理部门举报，同时可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
后续法律问题：如果您在处理此类事件时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。