结论：租房没签合同，只写了收据（这里假设“税”为笔误，实际为收据），是否能退押金或租金，需根据具体情况判断，包括收据内容、双方约定、实际履行情况以及是否存在法定或约定解除事由等。

分析：

1. 收据的性质与内容：

   • 收据作为书面证据，其性质和内容对判断能否退款至关重要。如果收据上明确记载了租房的押金或租金金额，以及退款条件（如租房期限、提前退房的违约金等），则双方应按照收据上的约定执行。
   • 如果收据内容模糊或未明确约定退款条件，则需要结合其他证据（如聊天记录、转账记录等）和法律规定来判断。

2. 双方约定与实际履行情况：

   • 即使没有签订正式的租赁合同，双方也可能通过口头或其他方式达成了租房的约定。这些约定同样具有法律效力，双方应遵守。
   • 如果实际履行情况与约定不符（如租客提前退房、房东提前收回房屋等），则可能涉及违约责任和退款问题。此时，需要根据约定和实际情况来判断退款金额和方式。

3. 法定解除事由：

   • 根据《民法典》的相关规定，存在法定解除事由时，当事人可以解除合同并要求退款。例如，如果房屋存在严重质量问题影响居住安全，或者房东未按照约定提供房屋等，租客有权解除合同并要求退款。
   • 同样，如果租客未经房东同意擅自转租、改变房屋用途等违约行为，房东也有权解除合同并可能要求租客承担违约责任，此时退款问题需根据具体情况和约定来判断。

4. 建议与行动：

   • 收集证据：首先，双方应收集与租房相关的所有证据，包括收据、聊天记录、转账记录、房屋照片或视频等，以便在争议发生时提供证明。
   • 协商解决：在证据充分的情况下，双方可以尝试通过协商解决退款问题。协商时，应明确各自的权利和义务，以及退款金额和方式等。
   • 法律途径：如果协商无果，双方可以通过法律途径解决争议。此时，建议咨询专业律师（即我，于水莲律师，专注于建设工程、合同纠纷、刑事辩护、拆迁安置领域），以便更好地维护自己的合法权益。

示例：

• 假设收据上明确记载了租房押金为1000元，并约定租客提前退房需支付一个月租金作为违约金。如果租客在租房一个月后提前退房，且房屋无损坏，那么房东在扣除一个月租金作为违约金后，应退还租客剩余的押金。
• 如果收据上未明确约定退款条件，但双方口头约定了租房期限和退款方式，且租客能提供相关证据证明口头约定的存在，那么双方应按照口头约定执行退款。

最后，租房没签合同只写了收据的情况下，能否退款需根据具体情况判断。建议双方在租房前尽量签订正式的租赁合同，明确各自的权利和义务，以避免不必要的争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。