若要起诉货款不付的情况，核心步骤是先收集证据、确定管辖法院，再撰写起诉状并提交立案，之后参与庭审并申请执行。 以下是详细说明：

1. 收集证据：

   • 合同文件：包括买卖合同、供货协议等书面文件，这些是证明双方存在交易关系的基础。
   • 交货凭证：如送货单、签收单、物流单据等，证明你已按约定履行了交货义务。
   • 对账记录：与对方的往来邮件、短信、微信聊天记录或对账单等，显示对方确认欠款的事实及金额。
   • 催款记录：你向对方催款的书面通知、律师函或录音等，证明你曾积极主张权利。

2. 确定管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》的规定，合同纠纷一般由被告住所地或合同履行地法院管辖。你可以选择对己方更为便利的法院提起诉讼。
   • 如果合同中有约定管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，则应按照约定确定管辖法院。

3. 撰写起诉状：

   • 起诉状应包含原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求支付货款及利息）、事实与理由（详细阐述交易过程、欠款事实及法律依据）以及证据清单。
   • 起诉状需由原告签名或盖章，并附上相关证据材料的复印件。

4. 提交立案：

   • 将起诉状及证据材料提交至有管辖权的法院立案庭，并缴纳诉讼费用。
   • 法院会对起诉材料进行审查，符合立案条件的会予以受理，并出具受理通知书。

5. 参与庭审：

   • 在法院确定的开庭日期，原告和被告需按时出庭参加庭审。
   • 庭审中，双方会就案件事实、证据及法律适用等问题进行辩论和质证。
   • 法院会根据庭审情况及双方提交的证据，依法作出判决。

6. 申请执行：

   • 如果判决生效后，对方仍未履行支付货款的义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 法院会采取查封、扣押、冻结等措施，强制对方履行判决义务。

在起诉过程中，有几点需要注意：

• 确保所有证据的真实性和合法性，避免使用伪造或变造的证据。
• 遵守诉讼程序的规定，按时提交材料、出庭参加庭审等。
• 如果对法律程序不熟悉或案件情况复杂，可以考虑寻求专业律师的帮助，以提高诉讼效率和胜诉率。

希望这些信息能对你有所帮助。如果你在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。