针对您提出的“餐饮店超范围经营怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
餐饮店超范围经营是一个严重的违法行为，它违反了《中华人民共和国食品安全法》及相关法规的规定，将面临一系列严厉的处罚措施。这些处罚措施旨在维护市场秩序，保障消费者的生命安全和身体健康。
一、行政处罚
责令改正与警告：
- 餐饮店超范围经营，首先会面临市场监督管理部门的责令改正，并给予警告。这是为了促使经营者立即停止违规行为，并认识到其行为的严重性。
罚款：
- 若餐饮店在被责令改正后逾期不改正，将面临罚款。罚款的金额根据违法行为的严重程度和后果而定，可能包括2000元以上1万元以下的罚款，甚至更高。
- 若餐饮店未依照规定办理变更登记且拒不改正，罚款金额将进一步提高，可能达到1万元以上10万元以下。
- 对于超出核准登记的经营范围从事经营活动的，还可能面临没收非法所得及处以非法所得额3倍以下（最高不超过3万元）或1万元以下的罚款。
吊销许可证或营业执照：
- 在情节严重的情况下，如多次超范围经营或导致食品安全事故等，市场监督管理部门可能会吊销餐饮店的食品经营许可证或营业执照，从而终止其经营活动。
二、刑事处罚
- 若餐饮店超范围经营的行为构成犯罪，如涉嫌非法经营罪、生产销售不符合安全标准的食品罪或生产销售有毒有害食品罪等，将依法追究刑事责任。这通常涉及更严重的违法行为和更高的法律责任，可能包括有期徒刑及罚金。
三、民事赔偿责任
- 若因超范围经营导致消费者出现食物中毒等损害，餐饮店还需承担民事赔偿责任。这可能包括赔偿消费者损失、支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）等。
四、建议与应对措施
严格遵守法律法规：
- 餐饮店应充分了解并遵守与食品经营相关的所有法律法规，确保在核准的经营范围内开展业务。
及时办理变更手续：
- 如需增加新的经营项目，应提前向相关部门申请变更经营许可和登记，确保合法合规经营。
加强内部管理：
- 建立健全内部管理制度，定期对经营活动进行自查自纠，及时发现并纠正违规行为。
关注政策法规变化：
- 密切关注相关政策法规的变化，及时调整经营策略以适应新的法律环境。
增强法律意识：
- 加强对员工的法律知识培训，提高全员的法律意识和风险防范能力。
综上所述，餐饮店超范围经营将面临多重法律后果，包括行政处罚、刑事处罚和民事赔偿责任等。因此，餐饮店必须严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。通过加强内部管理、及时办理变更手续、关注政策法规变化等措施，可以有效降低法律风险，保障餐饮店的长期稳定发展。