和律师签了风险代理合同后，确实是可以解除的。解除风险代理合同的方式主要有协商解除和法定解除两种，下面我将从这两个角度为你详细分析：
一、协商解除
法律依据与操作方式：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，如果你和律师事务所能够就解除合同的相关事宜（如律师费的退还、已完成工作的结算等）达成一致意见，并签订书面的解除协议，那么合同就可以被解除。
- 协商解除是最直接且平和的方式，不易引发纠纷，因此我建议你首先尝试与律师事务所进行友好协商。
注意事项：
- 在协商过程中，务必明确解除合同的原因、依据及具体日期，并确保双方对解除后的费用处理、案件资料交接等后续事宜有清晰的了解。
- 协商达成一致后，应签订书面的解除协议，以避免未来可能出现的争议。
二、法定解除
在满足以下法定情形时，你可以单方解除合同：
不可抗力：
- 如自然灾害、政府行为等导致律师无法继续履行代理职责，且这种不可抗力事件致使合同目的无法实现，你可以解除合同。
律师明确不履行或行为表明不履行主要债务：
- 如果律师明确告知你不再负责案件，或者长时间无实质性代理行动，以自己的行为表明不履行主要债务，你可以解除合同。
律师迟延履行主要债务：
- 如果律师未按时提交法律文书、错过关键开庭时间等，经你催告后在合理期限内仍未履行，你可以解除合同。
律师违约致合同目的无法实现：
- 如果律师严重违反职业道德，如与对方当事人串通损害你的利益，或者存在其他违约行为导致合同目的无法实现，你可以解除合同。
解除合同的程序：
- 在符合上述法定解除情形的条件下，你应向律师事务所发出书面解除合同通知，明确说明解除合同的原因、依据及具体日期。
- 通知可以通过邮政特快专递（EMS）等方式送达，并保留寄送凭证，以证明你已履行通知义务。
三、解除合同后的费用处理与案件衔接
费用处理：
- 合同解除后，你需要与律师事务所协商或依法处理相关后续问题，包括律师已完成工作的费用结算、未完成工作对应费用的退还等。
- 如果律师事务所因已付出工作努力而不愿全额退还律师费，你可以首先查看合同中关于解除合同后律师费退还的约定；若无约定，则可根据律师实际完成的工作量、成果及对案件的影响程度与律师事务所协商确定合理的退还金额。
- 如果协商不成，你可以向当地律师协会、司法行政部门反映请求调解，或通过诉讼方式解决。
案件衔接：
- 解除与原律师事务所的代理合同后，你可能需要重新聘请律师继续处理案件。因此，你应确保原律师事务所能够及时、完整地交接案件资料，避免影响新律师对案件的了解和后续代理工作的开展。
- 如果原律师事务所在资料交接等方面不配合，你可以通过法律途径要求其履行相应义务。
四、特别提示与建议
了解合同内容：
- 在解除合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于解除、违约责任和代理费退还等方面的约定。这有助于你明确自己的权利和义务，避免在解除合同过程中陷入被动。
避免违约：
- 如果无约定解除条件且无法定解除事由，擅自解除合同可能构成违约，你需要承担相应责任。因此，在决定解除合同前，请务必评估自己的解除行为是否符合合同约定和法律规定。
保留证据：
- 在协商和解除合同过程中，务必保留好相关证据，如邮件、短信、录音等。这些证据在未来可能出现的争议中将成为你维护自己权益的重要武器。
及时咨询：
- 如果你在解除合同过程中遇到任何疑问或困难，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
总之，解除风险代理合同是一个需要谨慎处理的过程。在了解合同内容和法律规定的基础上进行操作，可以确保你的权益得到妥善保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。