退休后用工单位应与退休人员签订劳务合同，而非劳动合同。这一结论基于退休人员已享受养老保险待遇，在法律上不再具备建立劳动关系的主体资格，因此双方之间形成的是劳务关系。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律基础与关系界定

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条的规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。

2. 主体资格：

   • 退休人员因已达到法定退休年龄并依法享受基本养老保险待遇，不再符合劳动者的定义，因此不具备建立劳动关系的主体资格。

二、劳务合同的内容与签订

1. 合同内容：

   • 劳务合同应详细规定工作内容、工作时间、劳务报酬、福利待遇、保密事项、违约责任等具体条款。这些条款的明确有助于在发生争议时，为双方提供清晰的解决依据。
   • 示例条款：
     • 工作内容：明确退休人员的工作岗位、职责范围和工作要求。
     • 工作时间：约定具体的工作时间安排，如每周工作天数、每日工作时长。
     • 劳务报酬：明确劳务报酬的具体金额、支付方式和支付时间周期。
     • 福利待遇：根据实际情况，确定是否提供工作餐、交通补贴等福利待遇。
     • 保密义务：如工作涉及商业秘密或技术秘密，应约定退休人员的保密义务。
     • 违约责任：规定双方若违反合同约定应承担的责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

2. 签订流程：

   • 双方应协商一致，逐条讨论合同条款，确保退休人员理解并同意全部内容。
   • 双方签署后，用人单位加盖公章，各执一份原件。
   • 保存合同副本至少两年，以备劳动监察或纠纷处理。

三、双方的责任与义务

1. 用人单位的责任：

   • 按照合同约定及时支付劳务报酬。
   • 提供必要的工作条件，保护退休人员的合法权益。
   • 如工作涉及商业秘密或技术秘密，应采取必要的保密措施。

2. 退休人员的自我保护：

   • 遵守合同约定，按时完成工作任务。
   • 在工作过程中关注自身权益的保护，如遇到问题积极与用人单位沟通协商。
   • 如因工作原因受到损害，有权要求用人单位承担相应的赔偿责任。

四、风险防范建议

1. 健康审查：

   • 要求退休人员提供体检报告，降低用工风险。

2. 灵活调整：

   • 在合同中设置“因政策变化或身体原因可协商变更合同”条款，以应对可能出现的特殊情况。

3. 法律咨询：

   • 在签订合同前，建议双方对合同条款进行仔细审查，必要时可咨询专业律师（即向我咨询）以确保合同的合法性和有效性。

总结来说，退休后用工单位应与退休人员签订劳务合同，以明确双方的权利义务并保障各自的合法权益。在签订合同时，双方应仔细审查合同条款，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。