根据《中华人民共和国劳动法》及《社会保险法》相关规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险的，需承担以下法律责任，劳动者可依法主张权利：

1. 行政处罚责任

• 法律依据：根据《社会保险法》第84条、第86条，用人单位未按时足额缴纳社保的，由社保征收机构责令限期缴纳或补足，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由社保行政部门处欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。
• 操作建议：劳动者可向当地社保局（或税务部门，部分地区社保费由税务征收）举报，要求对用人单位进行行政处罚。

2. 劳动者可单方解除劳动合同并主张经济补偿

• 法律依据：根据《劳动合同法》第38条、第46条，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可随时通知解除劳动合同，并要求用人单位按工作年限支付经济补偿（每满1年支付1个月工资）。
• 例外情形：若劳动者自愿放弃社保（需有书面证据），可能被认定为“未缴纳社保系劳动者自身原因”，此时解除合同可能无法主张经济补偿。但司法实践中，此类“自愿放弃”协议因违反法律强制性规定，通常被认定无效。

3. 劳动者可要求补缴社保

• 法律依据：根据《社会保险法》第58条、第63条，用人单位未办理社保登记或未足额缴纳的，劳动者可要求用人单位补缴社保费用（包括单位部分和个人部分）。
• 操作建议：劳动者需向社保部门提交劳动关系证明（如劳动合同、工资流水等），由社保部门责令用人单位补缴。若用人单位拒不执行，社保部门可申请法院强制执行。

4. 劳动者可主张社保待遇损失赔偿

• 适用情形：若因用人单位未缴纳社保导致劳动者无法享受社保待遇（如医疗报销、工伤赔偿、失业金等），劳动者可要求用人单位赔偿实际损失。
• 举证要点：需证明损失与未缴纳社保的因果关系（如医疗费发票、工伤认定书等）。

5. 特殊情形：试用期未缴社保

• 法律定性：试用期包含在劳动合同期限内，用人单位必须为试用期员工缴纳社保。未缴纳的，同样适用上述法律责任。

6. 劳动者维权途径

• 协商：与用人单位沟通，要求补缴社保或赔偿损失。
• 投诉：向当地社保局、劳动监察大队举报。
• 仲裁/诉讼：申请劳动仲裁或向法院起诉，主张经济补偿、社保待遇损失等。

总结建议：若您遇到用人单位未缴纳社保的情况，可按以下步骤处理：

1. 收集劳动关系证据（如劳动合同、工资条、工作证等）；
   
2. 向社保部门投诉要求补缴；
   
3. 若需解除合同或主张赔偿，可申请劳动仲裁。
   如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。