技师没点钟是否会被辞退，不能一概而论，需结合具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：
劳动合同或公司规章制度有明确规定
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了技师的点钟任务或业绩指标，并且明确指出未达到该指标将作为辞退的依据，那么技师在未达到规定点钟数的情况下，公司有权依据合同或规章制度进行辞退。但需注意，公司规章制度需经过民主程序制定，并向员工公示或告知，否则可能因程序违法而不被法院或仲裁机构认可。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。但此处的“严重违反”需结合规章制度的具体内容以及劳动者的行为性质、情节等因素综合判断。
劳动合同或公司规章制度无明确规定
- 如果劳动合同或公司规章制度中并未明确规定技师的点钟任务或业绩指标，或者虽然规定了但并未将未达到指标作为辞退的依据，那么公司仅凭技师没点钟就进行辞退，可能构成违法解除劳动合同。
- 法律后果：在此情况下，技师有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍，经济补偿金则根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
公司以“不能胜任工作”为由辞退
- 即使劳动合同或公司规章制度中未明确规定点钟任务或业绩指标，公司也可能以技师“不能胜任工作”为由进行辞退。但在此情况下，公司需承担举证责任，证明技师确实不能胜任工作，并且已经对技师进行了培训或者调整工作岗位，技师仍然不能胜任工作。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
其他可能的辞退情形
- 除了上述情形外，公司还可能以技师严重违反劳动纪律、严重失职给公司造成重大损害等为由进行辞退。但同样，公司需承担举证责任，证明技师存在相应的违法行为或失职行为。
建议：
- 对于技师而言，应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解自己的权利和义务。如果公司以没点钟为由进行辞退，可以要求公司出具书面辞退通知，并明确辞退理由。如果认为公司的辞退行为违法，可以向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，应制定合法合理的规章制度，并明确告知员工。在辞退员工时，应确保辞退理由充分、程序合法，避免因违法解除劳动合同而承担不必要的法律责任。
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