针对您提出的“国企员工欠钱不还哪个部门处理”的问题，这实际上涉及到了个人之间的债务纠纷，而非直接的劳动报酬拖欠问题，但处理流程在某种程度上有相似之处。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，国企员工欠钱不还，这通常属于个人之间的民事纠纷，而非企业拖欠员工工资或款项的情况。不过，无论是哪种情况，解决纠纷的基本原则都是相似的，即通过协商、调解、投诉或法律途径来维护自己的权益。
一、协商调解
尝试直接沟通：首先，您可以尝试与欠款人进行直接沟通，了解其欠款的原因和还款计划。有时候，欠款人可能只是暂时遇到了经济困难，通过沟通可以达成还款协议。
寻求第三方调解：如果直接沟通无果，您可以考虑寻求第三方的调解，比如共同的朋友、亲戚或者专业的调解机构。调解机构可以帮助双方达成一个公平合理的还款协议。
二、投诉举报（针对特定情况）
虽然个人之间的债务纠纷通常不直接通过劳动保障监察部门或政府清欠办处理，但如果欠款人利用其在国企的职务之便进行欺诈或挪用公款等违法行为，您可以向相关部门进行举报。不过，这种情况较为特殊，且需要确凿的证据。
三、法律途径
申请劳动仲裁（不适用）：由于这是个人之间的债务纠纷，而非劳动纠纷，因此申请劳动仲裁并不适用。但如果您与欠款人之间存在雇佣关系，且欠款属于劳动报酬范畴，那么您可以考虑申请劳动仲裁。
提起民事诉讼：对于个人之间的债务纠纷，最直接且有效的法律途径是向法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。
申请法律援助：如果您在法律方面遇到困难或经济条件有限，无法承担律师费用，您可以向所在地的法律援助机构提出申请，寻求免费的法律援助。
四、其他建议
保留证据：无论采取哪种方式解决纠纷，保留好相关证据都是至关重要的。证据是证明欠款事实和还款责任的关键。
了解法律程序：在采取法律途径前，建议您先了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
保持冷静和理性：在处理债务纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
综上所述，对于国企员工欠钱不还的问题，您可以通过协商调解、法律途径等方式来维护自己的权益。如果欠款人存在违法行为或您无法自行解决纠纷，建议您及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的帮助和指导。