固定工资改成计件工资是否合法，关键在于是否符合法律法规规定的程序和条件，并确保劳动者的合法权益不受损害。以下是对此问题的详细分析：

合法的情况

1. 协商一致并书面变更

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且应当采用书面形式。因此，将固定工资改为计件工资，首要前提是双方充分协商并达成一致意见，随后以书面形式变更劳动合同。这是确保变更合法性的基础。
   • 举例：若企业因生产模式调整，需要从固定工资制转为计件工资制，此时企业应与员工进行充分沟通，解释变更的原因和目的，并就新的计件工资标准、计酬方式等达成一致，最后以书面形式签订补充协议或修改原劳动合同。

2. 适应客观情况变化

   • 若劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化（如企业转产、重大技术革新或经营方式调整），致使原劳动合同无法履行，用人单位可与劳动者协商变更劳动合同内容。若协商不成，用人单位可依法解除劳动合同。在此情境下，为适应新的生产经营模式，将固定工资改为计件工资，并遵循法定程序处理不同意变更的劳动者，这种调整可能被视为合法。

3. 计件标准和计酬方式的合法性

   • 用人单位有权依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平，但需在劳动合同中明确约定劳动报酬的支付方式和标准，且不得违反国家关于最低工资标准等强制性规定。因此，固定工资改为计件工资时，用人单位需确保新的计件标准和计酬方式合理、公平，且符合法律规定，特别是不得低于当地最低工资标准。
   • 举例：企业制定的计件工资标准应确保员工在正常工作时间内能够获得不低于当地最低工资标准的报酬，同时计酬方式应透明、公正，避免出现不合理的扣减或延迟支付等情况。

不合法的情况

1. 未经协商擅自变更

   • 用人单位未与劳动者协商或未取得劳动者同意，单方面将固定工资改为计件工资，违反了《劳动合同法》关于变更劳动合同需双方协商一致的规定，属于不合法行为。

2. 损害劳动者权益

   • 即使双方协商一致变更了工资计算方式，但若变更后的计件工资标准过低，导致劳动者在正常工作时间内的劳动报酬明显低于当地最低工资标准，或工作强度大幅增加损害了劳动者权益，这种变更也可能被认定为不合法。
   • 举例：企业为了降低成本，单方面将固定工资改为计件工资，并设定了极高的计件标准，导致员工即使加班加点也难以达到，从而实际收入大幅下降，这种行为就损害了劳动者的合法权益。

劳动者的应对措施

• 沟通协商：劳动者认为用人单位变更工资的行为不合法时，首先应与用人单位进行沟通协商，要求其恢复原工资待遇或按合法程序变更。
• 投诉举报：协商不成的情况下，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其对用人单位的违法行为进行调查处理。
• 申请仲裁或诉讼：劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序来维护自己的合法权益。若对仲裁裁决不服，还可依法向人民法院提起诉讼。

总结与建议：固定工资改成计件工资本身并不违法，但关键在于用人单位是否依法进行了变更，并确保了劳动者的合法权益不受损害。因此，在进行此类变更时，用人单位应严格遵循法律法规规定的程序和条件，包括与劳动者充分协商、以书面形式变更劳动合同、确保新的计件标准和计酬方式合理公平且符合法律规定。如有任何疑问或争议，劳动者可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。