结论：抢票兼职刷脸这一行为是否会被警察抓，取决于该行为是否构成违法或犯罪。如果抢票行为本身违法，或者利用刷脸技术进行欺诈、侵犯他人权益等，那么就有可能面临法律制裁。
分析：
抢票行为的合法性：
- 在正常情况下，购买车票、机票等是合法的行为。然而，如果通过非法手段，如使用抢票软件、恶意刷票等，来大量抢购并转售车票，以获取不正当利益，这种行为就可能构成违法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或相关刑事法律，对于扰乱公共秩序、侵犯他人合法权益的行为，公安机关有权进行处罚。
刷脸技术的合法使用：
- 刷脸技术本身是一种身份验证手段，其合法性取决于使用场景和目的。在合法的抢票过程中，如果刷脸是用于身份验证，且符合相关法律法规和平台规定，那么这种使用是合法的。
- 但是，如果刷脸技术被用于欺诈、侵犯他人隐私或权益等非法目的，比如通过伪造他人身份信息进行抢票，那么这种行为就构成了违法或犯罪。
法律后果：
- 如果抢票兼职刷脸行为被认定为违法或犯罪，那么参与者可能会面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事处罚（如有期徒刑、罚金等），具体取决于行为的性质和严重程度。
- 此外，即使行为未构成犯罪，但如果违反了平台规定或行业规范，也可能面临平台封禁、行业禁入等后果。
建议：
- 遵守法律法规：在进行任何抢票活动时，务必遵守相关法律法规和平台规定，不要使用非法手段进行抢票。
- 谨慎使用刷脸技术：在使用刷脸技术进行身份验证时，要确保其合法性和安全性，不要将其用于非法目的。
- 增强法律意识：提高对法律的认识和尊重，了解哪些行为是违法的，哪些行为是合法的，以避免不必要的法律风险。
特殊情况说明：
- 如果抢票行为是为了个人正常使用，且没有使用非法手段，那么即使进行了刷脸验证，也不会构成违法或犯罪。
- 但是，如果抢票行为是为了转售牟利，或者使用了非法手段进行抢票，那么无论是否进行了刷脸验证，都可能面临法律制裁。
总之，抢票兼职刷脸是否会被警察抓，取决于该行为是否合法。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。