若车祸后公司不给开收入证明，可按以下方式处理：

1. 与公司协商沟通
   • 沟通要点：首先尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行友好、诚恳的沟通。向他们说明开具收入证明的用途，例如是为了在车祸赔偿诉讼中证明自己的误工损失，这是合理合法的需求。在沟通时，可以提供一些相关的法律依据，如《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》中关于误工费计算需要以收入状况为依据的规定，让公司了解其有协助的义务。
   • 沟通方式：可以选择面对面沟通，这样能更直接地表达自己的诉求和感受；也可以采用书面沟通的方式，如发送正式的邮件或函件，详细阐述需要收入证明的原因和具体要求，同时保留好沟通的记录，以备后续需要。
2. 寻求工会帮助
   • 适用情况：如果公司有工会组织，且沟通无果的情况下，可以向工会反映情况。工会作为维护职工权益的组织，有责任和义务帮助职工解决与公司之间的合理纠纷。
   • 操作方式：向工会提交书面申请，详细说明事情的经过、自己的诉求以及与公司沟通的情况。工会会根据相关规定和程序进行调查和协调，促使公司开具收入证明。
3. 向劳动监察部门投诉
   • 投诉依据：根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动保障行政部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查。公司拒绝开具收入证明的行为可能违反了相关劳动法律法规中关于保障职工合法权益的规定，劳动监察部门有权介入调查并责令公司改正。
   • 投诉流程：准备好相关的证据材料，如与公司沟通的记录、工作证明、工资条等，以证明自己与公司存在劳动关系以及需要收入证明的合理性。然后向当地劳动监察部门提交投诉申请，填写投诉表格，详细说明投诉事项和诉求。劳动监察部门会受理投诉并进行调查，根据调查结果作出相应的处理。
4. 通过法律途径解决
   • 起诉要求开具证明：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑向法院提起诉讼，要求公司履行开具收入证明的义务。在起诉时，需要提交起诉状和相关证据材料，证明自己与公司存在劳动关系以及公司拒绝开具收入证明的事实。法院会根据法律规定和事实情况进行审理，并作出判决。
   • 在赔偿诉讼中主张权利：如果车祸赔偿诉讼已经在进行中，而公司拒绝开具收入证明导致无法准确计算误工费，可以在诉讼中向法院说明情况。法院可能会根据其他证据，如银行工资流水、纳税证明等，结合行业标准或平均工资水平来酌情确定误工费的数额。同时，也可以将公司拒绝开具收入证明的行为作为一项事实，在诉讼中主张公司承担相应的责任。