结论：签了货物买卖合同后不想买了，这通常构成违约行为，需要承担相应的法律责任。不过，具体处理方式需根据合同条款、双方协商情况以及是否存在法定解除事由等因素来综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、明确合同内容与违约责任
仔细审查合同：
- 首先，应仔细查阅货物买卖合同中的相关条款，特别是关于违约责任、解除合同的条件及程序等方面的约定。这是处理后续事宜的基础。
- 合同中通常会明确规定，若买方不履行购买义务，将承担何种责任，这可能包括支付违约金或赔偿卖方因此遭受的实际损失。
违约责任的具体形式：
- 支付违约金：如果合同中明确规定了违约金条款，买方在违约时可能需要按照约定的金额或比例支付违约金。
- 赔偿损失：若合同未约定违约金，但卖方确实因买方违约遭受了损失（如准备交付货物的费用、预期利润损失等），买方仍需赔偿这些实际损失。
- 定金罚则：在签订合同时支付的定金，如果买方违约，根据定金罚则，卖方有权没收定金。
二、与卖方协商解决
坦诚沟通：
- 在确认违约责任后，应主动与卖方进行沟通，诚恳地说明不想购买的原因，并尝试协商解决办法。
- 可能的协商结果包括：卖方同意解除合同，不追究买方的违约责任；双方调整交易条件，如延迟购买、变更货物规格等；或者双方达成其他共识，以妥善解决争议。
书面确认：
- 如果卖方同意协商解除合同，为确保双方权益，最好以书面形式（如签订解除协议）明确双方的权利义务，避免日后产生纠纷。协议中应详细说明合同解除的时间、款项退还等重要内容。
三、评估法律风险与抗辩理由
不可抗力因素：
- 如突发重大自然灾害、政府政策重大调整等导致买方无法继续履行合同，买方可以主张因不可抗力解除合同，且不承担违约责任。例如，合同签订后政府出台限制进口政策，导致买方无法进口货物。
卖方违约在先：
- 如果卖方存在未按时交付货物、货物存在严重质量问题等违约行为，买方可以以卖方违约为由要求解除合同，并可能要求卖方承担违约责任。
合同无效或可撤销：
- 如果合同存在违反法律法规强制性规定、一方以欺诈、胁迫手段订立合同等情形，买方可以向法院或仲裁机构请求确认合同无效或撤销合同。
四、具体行动建议
谨慎决策：
- 在做出不买的决定之前，应充分评估违约的成本和可能面临的法律风险，确保决策的合理性和可行性。
研究合同条款：
- 详细阅读并理解买卖合同中的各项条款，特别是关于违约责任和合同解除的约定。
积极沟通：
- 尽量通过友好协商的方式与卖方达成共识，以避免不必要的纠纷和损失。
保留证据：
- 无论最终如何处理，都应保留好相关证据，如合同文本、沟通记录、支付凭证等，以备将来可能出现的纠纷之需。
五、示例说明
假设你与一家供应商签订了一份货物买卖合同，约定购买一批特定规格的货物，并支付了定金。后来，由于市场变化，你不再需要这批货物。此时，你应首先查看合同中是否有关于解除合同或违约责任的条款。如果合同中有明确规定，且你符合解除合同的条件，你可以与供应商协商解除合同并退还定金（或扣除部分违约金后退还）。如果合同中没有相关规定，或者供应商不同意解除合同，你可能需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿供应商的实际损失。
总结：签了货物买卖合同后不想买了是一个需要谨慎处理的问题。你应首先明确合同内容与违约责任，然后与卖方进行积极沟通寻求解决方案。如果协商无果且存在法律争议，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据并咨询专业律师（即我本人）是非常重要的步骤，以确保你的决策符合法律法规并最大程度地保护自己的利益。