药店质量负责人不在岗，可能会面临以下处罚，具体取决于相关法律法规的规定以及地方性政策的要求：
行政处罚：
- 根据《药品管理法》及相关规定，药店质量负责人是确保药品质量安全的关键岗位。如果质量负责人不在岗，药店可能因违反药品经营质量管理规范而受到行政处罚，如警告、罚款等。具体罚款数额会根据违规情节的严重程度、药店的规模以及地方性法规的具体规定来确定。例如，某些地区可能规定，药店质量负责人不在岗，将处以一定数额的罚款，并责令限期改正；逾期不改正的，还可能面临更严厉的处罚，如停业整顿、吊销药品经营许可证等。
信用惩戒：
- 除了行政处罚外，药店还可能因质量负责人不在岗而受到信用惩戒。这包括在药品监管部门的信用档案中记录违规行为，影响药店的信用评级和声誉。信用惩戒可能导致药店在未来的经营活动中受到更多限制，如难以获得政府采购项目、参与招投标活动等。
内部管理责任：
- 药店质量负责人不在岗，还可能引发药店内部管理责任的问题。药店作为药品经营的主体，有责任确保质量负责人在岗履行职责。如果因质量负责人不在岗导致药品质量问题或安全事故，药店及其相关责任人可能面临更严重的法律后果，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
针对药店质量负责人不在岗的情况，以下是一些建议：
- 加强内部管理：药店应建立健全内部管理制度，明确质量负责人的职责和在岗要求。通过制定合理的工作计划和排班制度，确保质量负责人能够按时在岗履行职责。
- 提高法律意识：药店及其工作人员应加强对药品管理相关法律法规的学习和理解，提高法律意识。明确质量负责人不在岗可能带来的法律后果，从而增强遵守法律法规的自觉性。
- 及时整改：如果药店发现质量负责人不在岗的情况，应及时采取措施进行整改。如调整排班计划、安排临时替代人员等，确保药品经营活动的正常进行和药品质量的安全。
若药店因质量负责人不在岗而面临处罚或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的应对策略，降低法律风险。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。