结论：员工没有签订合同也可以直接离职，但具体离职方式和可能获得的赔偿需根据实际情况来判断。以下是对此问题的全面解析：

1. 劳动关系成立与否：

   • 即便未签订书面劳动合同，只要员工实际为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了该劳动并支付了劳动报酬，双方就形成了事实上的劳动关系。这种关系同样受到法律的保护，员工享有与签订书面劳动合同的员工相同的权利和义务。

2. 辞职的合法性：

   • 试用期内：如果员工处于试用期内，只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动关系。通知形式可以是书面或口头。
   • 过了试用期：若过了试用期仍未签订书面劳动合同，员工应提前三十日以书面形式通知用人单位，以解除劳动合同。同时，由于用人单位未按规定签订书面劳动合同，员工还有权就未签订合同的期间主张双倍工资赔偿。
   • 特殊情况：若用人单位存在暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫员工劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及员工人身安全，员工可以立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。

3. 未签合同的风险与应对：

   • 未签订书面劳动合同可能导致员工在维权时面临举证困难等风险。因此，建议员工尽量与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
   • 若已建立事实劳动关系但未签合同，员工应主动收集能证明与用人单位存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、工作通讯记录或同事的证词等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

4. 辞职时的注意事项：

   • 提前通知：员工应提前三十日（试用期提前三日）以书面形式通知用人单位辞职，以确保工作的顺利交接和避免不必要的纠纷。
   • 保留证据：员工应妥善保留与用人单位存在劳动关系的证据，以备不时之需。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到至关重要的作用。
   • 协商处理：在可能的情况下，员工可以与用人单位进行协商，就辞职事宜达成一致意见，以减少不必要的矛盾和冲突。

法律建议：

• 如果员工面临未签订劳动合同且需要离职的情况，建议首先与用人单位进行沟通，明确离职意向和离职时间，并尽量达成书面协议。
• 如果用人单位拒绝签订书面劳动合同或存在其他违法行为，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果员工未按照法律规定提前通知用人单位而直接离职，可能会面临用人单位的索赔要求，如因员工突然离职给用人单位造成的经济损失等。
• 如果用人单位未按照法律规定与员工签订书面劳动合同，将面临劳动行政部门的处罚，并可能需要向员工支付双倍工资赔偿。

总之，员工没有签订合同也可以直接离职，但需根据实际情况选择合适的离职方式，并遵循法定程序办理相关手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。