针对您提出的“买狗定金1000元不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和合同法的具体情境。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，定金在法律上具有一定的担保性质。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果给付定金的一方（即您）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么您是无权请求返还定金的。相反，如果收受定金的一方（即卖家）不履行债务或者履行债务不符合约定，那么他们应当双倍返还定金。

然而，在实际操作中，我们还需要考虑一些其他因素。比如，您提到的是“买狗”这一特定情境，这涉及到活体动物的交易。虽然活体动物交易在法律上并不直接排除定金规则的应用，但我们需要关注的是交易过程中是否存在欺诈、误导或者卖家未履行其告知义务等情况。

1. 检查交易过程：

   • 回顾您与卖家的沟通记录，确认卖家是否在交易前充分告知了狗狗的健康状况、品种、年龄等关键信息。
   • 如果卖家存在隐瞒或误导行为，这可能构成欺诈，您有权要求解除合同并返还定金。

2. 考虑合同条款：

   • 检查您与卖家签订的合同或协议中是否有关于定金退还的明确条款。
   • 如果合同中有明确规定定金不退的情况，并且这一条款不违反法律强制性规定（如不合理地免除卖家责任、排除您的主要权利等），那么卖家可能有权不退还定金。但请注意，如果合同中的定金条款存在显失公平或违法情形，您仍有权主张其无效。

3. 协商与调解：

   • 尝试与卖家进行友好协商，看是否能够达成定金退还的协议。
   • 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会或人民调解委员会等。

4. 法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向当地法院提起诉讼，要求确认合同无效或撤销合同，并返还定金。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

5. 特殊情境下的考虑：

   • 如果您在支付定金后，因不可抗力因素（如突发疾病、家庭变故等）无法继续购买狗狗，您可以尝试与卖家沟通并说明情况，看是否能够获得卖家的理解和定金的部分或全部退还。

最后，我想强调的是，在涉及活体动物交易时，消费者应格外谨慎。在支付定金前，务必充分了解狗狗的健康状况、品种、年龄等信息，并尽可能签订详细的书面合同以明确双方的权利和义务。如果遇到问题，及时寻求法律帮助并保留好相关证据是非常重要的。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。