针对您提出的“欠房租写了欠条还是不还怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确欠条的法律效力：

   • 欠条作为书面证据，具有法律效力，能够证明房东与租客之间存在债权债务关系。如果租客在欠条上签字确认，即表示其承认欠付房租的事实，并承诺在一定期限内偿还。

2. 采取协商方式解决：

   • 在租客不履行还款义务时，房东首先可以尝试与租客进行协商，了解租客不还款的具体原因，如经济困难、临时资金周转问题等。
   • 通过协商，双方可以达成新的还款协议，如延长还款期限、分期还款等，以减轻租客的还款压力，同时保障房东的合法权益。

3. 发送律师函或催告通知：

   • 如果协商无果，房东可以委托律师发送律师函或催告通知给租客，明确告知其欠付房租的事实、欠条的法律效力以及不履行还款义务可能面临的法律后果。
   • 律师函或催告通知通常具有一定的威慑力，能够促使租客尽快履行还款义务。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果租客仍然拒绝还款，房东可以向人民法院提起民事诉讼，要求租客偿还欠付的房租及可能产生的利息、违约金等。
   • 在诉讼过程中，房东需要提供欠条、租赁合同、催告记录等相关证据，以证明租客的欠付事实及自己的合法权益。
   • 法院将根据事实和法律规定，作出判决要求租客履行还款义务。如果租客仍不履行判决，房东可以申请强制执行。

5. 考虑其他法律手段：

   • 在某些情况下，如果租客的行为构成恶意拖欠或诈骗等违法行为，房东还可以考虑向公安机关报案，要求追究租客的刑事责任。
   • 但需要注意的是，这种情况通常需要租客的行为达到一定的严重程度，且房东需要提供充分的证据来支持其报案请求。

行动建议：

• 在采取任何法律手段之前，建议房东先收集并整理好相关证据，如欠条、租赁合同、租金支付记录、催告记录等。
• 如果房东对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分保障。

后续思考：

• 在未来的租赁关系中，房东可以加强与租客的沟通，明确租金支付方式和期限，并在租赁合同中约定违约责任和争议解决方式，以减少类似纠纷的发生。
• 同时，房东也可以考虑在租赁关系建立时要求租客提供担保或押金等保障措施，以进一步降低自己的风险。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。