包工头是否会因工地摔死人事件而坐牢，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来综合判断的。以下是我从不同角度为你进行的分析：
刑事责任角度：
- 如果包工头在工地安全管理上存在严重过失，比如未提供必要的安全防护措施、未对工人进行必要的安全培训，或者明知存在安全隐患而未采取措施消除，导致工人摔死，那么包工头可能构成重大责任事故罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 如果包工头在事故发生后，有逃匿、毁灭证据等行为，试图逃避法律责任，这也可能加重其刑事责任。
民事责任角度：
- 无论包工头是否承担刑事责任，他都需要对死者的家属承担民事赔偿责任。这包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。赔偿的具体数额会根据死者的年龄、收入、家庭情况等因素来确定。
- 如果包工头与死者之间存在劳动关系，那么根据《工伤保险条例》的规定，死者的家属还可以申请工伤保险赔偿。
行政责任角度：
- 包工头作为工地的管理者，如果未履行安全生产管理职责，导致发生生产安全事故，安全生产监督管理部门可能会对其处以罚款、责令停产停业整顿等行政处罚。
具体建议：
- 对于包工头而言，一旦发生此类事故，应立即报警并保护好现场，同时积极配合相关部门的调查工作。不要试图逃避或掩盖事实，否则可能会加重自己的法律责任。
- 对于死者的家属而言，应尽快收集相关证据，如事故现场照片、证人证言、医疗记录等，以便在后续的赔偿和诉讼中维护自己的权益。
- 如果双方对事故责任或赔偿金额存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。在这个过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
总结：包工头是否会因工地摔死人事件而坐牢，取决于他在事故中的责任大小以及是否存在违法行为。无论结果如何，双方都应积极面对并妥善处理后续事宜。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。