信用卡逾期一直还不上，违约金是会持续扣除的，但具体扣除方式和金额受多种因素影响。以下是对此问题的详细分析：

1. 违约金的法律依据与性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，信用卡逾期属于违约行为，持卡人需承担违约责任，支付违约金。违约金旨在督促持卡人尽快还款，并弥补银行因此可能产生的经济损失。

2. 违约金的计算方式：

   • 违约金通常按照逾期未还部分的一定比例来计算，这一比例在信用卡领用合约中有明确约定，常见为5%。例如，若最低还款额为1000元，实际还款300元，则未还部分为700元，违约金即为700元的5%，即35元。但具体比例可能因银行政策而异，需仔细阅读信用卡合同。
   • 计算公式：违约金 = 逾期未还部分 × 违约金比例

3. 违约金的收取方式与持续性：

   • 银行会直接从持卡人的信用卡账户中扣除违约金，且大部分银行对于违约金的设置都为一次性收取，但长期逾期会导致利息复利计算，增加后续的最低还款额，进而可能使下一期的违约金增多。因此，从某种程度上说，如果逾期一直不还，违约金（或因逾期产生的其他费用）是会持续产生的。

4. 影响违约金数额的其他因素：

   • 逾期金额：逾期金额越大，违约金自然越高。
   • 银行政策：不同银行对违约金的收取标准和政策存在差异，有些银行设定了最低和最高收费限额。
   • 逾期时间：虽然违约金一般是一次性收取，但长期逾期会导致利息累积，增加经济负担。

5. 逾期还款的其他后果：

   • 除违约金外，逾期还款还会带来利息累积、信用记录受损、催收与诉讼等不良后果。这些后果可能进一步增加持卡人的经济负担和信用风险。

6. 特殊情况的考量与建议：

   • 若持卡人因特殊原因（如突发重大疾病、自然灾害等不可抗力因素）导致逾期，可尝试主动与银行沟通，说明情况并提供相关证明。部分银行在核实情况后，可能会酌情减免违约金或提供其他形式的帮助。
   • 建议：持卡人应仔细阅读信用卡合同中的条款，特别是关于违约金计算方式和标准的部分；出现逾期情况时，尽快与银行联系并说明实际情况，尝试协商还款方式或延期还款等安排；为避免产生高额违约金和不良信用记录，应尽量按时全额还款或选择先偿还最低还款额、申请账单分期等方式减轻经济负担。

综上所述，信用卡逾期一直还不上时，违约金是会持续扣除的（或因逾期产生的其他费用会持续增加）。持卡人应充分了解相关规定和政策，尽量避免逾期行为的发生，以维护良好的信用记录和避免不必要的经济损失。若确实无法按时还款，应及时与银行联系并寻求解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。