在挖机于工地意外伤到人的情况下，责任归属需根据具体情况来判断，主要涉及雇主责任、操作人员责任以及可能存在的第三方责任。以下是对这一问题的详细分析：
雇主责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果挖机操作人员是在执行工作任务过程中造成他人伤害，雇主（即用人单位）通常需要承担相应的赔偿责任。
- 具体情形：如果挖机操作人员是工地上的正式员工或受雇于某公司，且在执行工作任务时发生意外，那么雇主应负责赔偿受害者的医疗费用、误工费、残疾赔偿金等损失。
操作人员责任：
- 法律依据：虽然雇主通常承担主要责任，但如果操作人员存在故意或重大过失行为导致事故发生，操作人员也可能需要承担一定的法律责任。
- 具体情形：例如，如果操作人员违反操作规程、酒后驾驶挖机或故意伤害他人等，这些行为都可能构成故意或重大过失，操作人员需对此承担相应的法律责任。
第三方责任：
- 法律依据：在某些情况下，可能存在第三方对事故的发生负有责任。例如，如果挖机存在质量问题或设计缺陷导致事故发生，那么挖机的制造商或销售商可能需要承担一定的法律责任。
- 具体情形：另外，如果工地上存在其他安全隐患或管理不善等问题，导致挖机操作人员无法正常操作或无法及时避让行人等，那么工地的管理方或相关责任方也可能需要承担一定的法律责任。
在处理此类事故时，建议采取以下步骤：
- 立即报警并保护现场：在事故发生后，应立即报警并保护好现场，以便后续调查和取证。
- 救治伤者：及时将伤者送往医院进行救治，确保伤者的生命安全。
- 调查事故原因：通过调查事故原因，确定责任归属。这可能需要收集相关证据、询问目击者等。
- 协商赔偿或提起诉讼：根据责任归属和受害者的损失情况，与责任方进行协商赔偿。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的法律责任。
最后需要强调的是，每个工伤事故的具体情况都有所不同，责任归属也可能因具体情况而异。因此，在处理此类事故时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。