在工地上挖机做事打到人，责任的承担需根据具体情况进行细致分析。以下是从不同角度对责任承担的详细阐述：

1. 用人单位或接受劳务一方的责任

   • 情形描述：如果挖机司机是施工单位的员工，且在执行工作任务过程中碰伤他人，或者挖机司机是由包工头或其他个人雇佣，在从事雇佣活动中碰伤他人。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条和第一千一百九十二条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任；个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。
   • 责任承担：一般由施工单位或接受劳务的包工头等个人承担赔偿责任，包括医疗费、误工费等相关损失。若挖机司机存在故意或重大过失，施工单位或接受劳务一方赔偿后有权向其追偿。

2. 挖机所有人独立作业情形

   • 情形描述：如果挖机所有人以自己的设备、技术等独立承包工地的挖机作业项目，在作业过程中碰伤他人。
   • 责任承担：由挖机所有人自行承担责任，对受伤人的损害负责赔偿。

3. 第三方责任

   • 情形描述：如果损害是由于第三人的行为（如其他施工人员、外来人员等）直接造成。
   • 责任承担：提供劳务一方（即挖机司机或施工单位）有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方（如施工单位或包工头）给予补偿。接受劳务一方在补偿后，可向第三人追偿。

4. 各方都有过错的情形

   • 情形描述：如果施工单位、挖机司机、受伤人等各方都对此次事故存在一定过错。
   • 责任承担：按照各自过错的比例分担责任。例如，如果施工单位未提供安全培训或防护装备，挖机司机操作不当，而受伤人也未注意自身安全，那么各方需根据过错程度承担相应的赔偿责任。

5. 承揽关系情形

   • 情形描述：当工地与挖机所有者或租赁者之间是承揽合同关系，即工地将挖掘工作交给承揽方完成，且不具体指挥、管理挖机的作业过程。
   • 责任承担：一般情况下，承揽人在完成工作过程中对第三人造成损害或自身损害的，定作人不承担责任。但定作人对定作、指示或选任有过失的（如明知承揽方无资质或安全生产条件仍选任），则需承担相应赔偿责任。

实际操作建议：

• 在发生挖机碰伤人事故后，相关当事人应及时收集证据，如现场照片、视频、证人证言等，以明确责任关系。
• 受伤人应及时寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。你可以直接向我咨询相关法律问题，我会为你提供专业的法律建议。
• 对于施工单位和接受劳务一方而言，应加强安全管理，设置明显的安全警示标志，提高施工人员的安全意识，以减少类似事故的发生。

综上所述，工地上挖机做事打到人，责任的承担需根据实际情况进行综合判断，并依据相关法律法规进行责任划分和赔偿。在实际操作中，各相关方应积极配合调查，明确责任关系，以便依法维权。