对于借条中约定5分利息（即月利率5%，年利率60%）的情况，法院会根据借贷合同订立的时间及相关法律规定，对过高的利息进行调整，确保借贷关系的合法性和公平性。具体处理方式如下：
一、区分借贷发生时间及相关法律适用
2020年8月20日之前订立的合同：
- 根据当时的法律和司法解释，借贷双方约定的利率未超过年利率24%的，法院予以支持；若利率超过年利率36%，则超过部分的利息约定无效。因此，对于5分利息的情况，明显超过了年利率36%的上限，借款人可以要求出借人返还已支付的超过部分，未支付的利息则按年利率24%计算。
2020年8月20日之后订立的合同：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前LPR为例，若一年期LPR为3.45%，则四倍即为13.8%。因此，5分利息远高于此标准，法院将不予支持超出部分的利息请求，仅按照不超过LPR四倍的利率判定利息支付。
二、利息处理原则
超出部分利息不予支持：
- 若借款人已按照5分利息支付了部分或全部利息，对于超出法定上限的部分，借款人有权通过法律途径要求出借人返还或抵销本金。例如，若借款10万元，按60%年利率支付一年利息6万元，而合法利息上限为1.38万元（以当前LPR四倍计算），超出的4.62万元可主张抵扣本金或返还。
调整利率至合法范围：
- 若借款人尚未支付利息，法院只会判决按照法定上限利率支付利息，超出部分不予支持。例如，约定月利率5%（年利率60%），实际应按月利率1.15%（以当前LPR四倍计算，即年利率13.8%除以12）计算。
三、本金认定与合同效力
本金认定：
- 法院会根据实际出借的金额认定本金。如果出借人在出借时预先扣除了利息（俗称“砍头息”），则以实际交付给借款人的金额认定为本金。
合同效力：
- 虽然5分利息的约定中超过法定上限的利息部分不受法律保护，但并不意味着整个借贷合同无效。合同中除利息条款外的其他条款，在不违反法律法规强制性规定的情况下，仍然有效。
- 若高利贷行为涉及欺诈、胁迫等违法手段订立合同，或存在以合法形式掩盖非法目的等情形，法院会认定合同无效。合同无效后，双方应返还因该合同取得的财产，有过错的一方还应赔偿对方因此所受的损失。
四、出借方行为审查与处罚
- 若出借方存在故意放高利贷等违法行为，法院可能会依据相关行政法规对其进行处罚。
- 若高利贷过程中涉及暴力催收、非法拘禁等违法犯罪行为，法院会将相关犯罪线索移送公安机关处理。
五、实际应用指导与借款人权益保护
证据收集：
- 借款人在面对高利贷时，应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、还款记录等，以便在法院审理时维护自己的合法权益。
法律维权：
- 借款人可以通过诉讼主张返还超额利息或调整未付利息。在诉讼过程中，借款人应积极配合法院的调查和审理工作，提供必要的证据和材料。
协商调解：
- 在诉讼前或诉讼过程中，借款人也可以优先尝试与出借人协商降低利率至合法水平。如果双方能够达成一致意见并签订书面协议，则可以避免不必要的法律纠纷和诉讼成本。
总结来说，对于借条中约定5分利息的情况，法院会根据借贷合同订立的时间及相关法律规定对过高的利息进行调整。借款人在面对高利贷时应积极维护自身权益，通过收集证据、法律维权或协商调解等方式来减轻不必要的经济负担。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。