当您的电瓶车因没有牌照被警察扣留时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：
首先，您需要明确的是，驾驶未登记的非机动车上道路行驶是违法的，根据相关规定，您可能会面临警告或者20元以上50元以下的罚款，并且需要补办相关的登记手续，也就是为电瓶车办理牌照。
接下来，为了取回被扣留的电瓶车，您需要：
处理交通违法行为：
- 如果您是在现场被交警执法处理的，那么您需要前往交管大队的交通违法处理室，或者通过交管12123app来处理您的交通违法行为。
- 在处理过程中，您需要缴纳相应的罚款，并接受可能的警告教育。
获取返还物品凭证：
- 在处理完交通违法行为后，交管大队会为您开具一份《返还物品凭证》。这份凭证是您取回电瓶车的重要依据，请务必妥善保管。
前往停车场取回车辆：
- 凭借交管大队开具的《返还物品凭证》，您可以前往指定的停车场取回您的电瓶车。
- 在取车时，请确保车辆完好无损，并核对车辆信息与凭证上的信息是否一致。
此外，我还想提醒您几点：
- 及时补办牌照：为了避免类似情况再次发生，您应该尽快为电瓶车办理牌照，确保车辆合法上路。
- 遵守交通规则：驾驶电瓶车时，请务必遵守交通规则，如佩戴头盔、不逆行、不闯红灯等，以确保自身和他人的安全。
- 了解相关法规：建议您多了解一些关于电瓶车管理的相关法规，以便更好地维护自己的权益和避免违法行为。
希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。