当双方电动车相撞，且经交警鉴定对方被认定为全责时，处理流程应严谨且遵循相关法律法规。以下是对此情况的综合解答：
一、事故现场处理与取证
确保安全：事故发生后，首要任务是确保所有人员的安全。立即停车，开启双闪，并在车后合理位置放置三角警告标志，以防止二次事故的发生。如果有人受伤，应立即拨打120急救电话。
报警与保护现场：拨打122报警电话，报告事故情况，并等待交警到来进行勘查和责任认定。在等待期间，尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏证据。如果因抢救伤员等特殊情况需要移动车辆，应做好标记。
拍照取证：使用手机或相机拍摄事故现场的照片，包括车辆碰撞部位、事故现场的全貌、交通标志标线等，这些照片将作为后续处理的重要证据。
记录信息：双方当事人应互相记录对方的姓名、联系方式、车牌号码、驾驶证号码以及车辆保险信息，以便后续联系和理赔。
二、责任认定与保险理赔
责任认定：交警部门会根据事故现场的勘查情况、调查结果以及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确对方负事故的全部责任。
通知保险公司：您应及时向自己的保险公司报案，告知事故情况。即使您的电动车无责，但如果您购买了相应的保险（如第三者责任险），保险公司也可能在无责任赔偿限额内进行赔付（具体赔付限额和条件需参考保险合同）。不过，在此情况下，主要赔偿责任应由对方承担。
对方赔偿：对方电动车车主需对您的损失承担赔偿责任，包括车辆维修费用、施救费用等。如果您或您的乘客在事故中受伤，对方还需承担医疗费用、误工费、护理费等合理损失。
保险理赔流程：如果对方有保险，您应与对方的保险公司联系，提供相关证据和资料，按照保险公司的要求进行理赔申请。如果对方没有保险或保险不足，您可能需要通过法律途径来追讨赔偿。
三、赔偿协商与争议解决
协商赔偿：双方可以根据交警出具的责任认定书，就赔偿事宜进行协商。如果能达成一致意见，可以签订赔偿协议并履行。
调解处理：如果协商不成，您可以请求交警部门进行调解。交警部门会依法对赔偿问题进行调解，并尽力促成双方达成一致意见。
法律途径：如果调解也不成，您可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供相关证据来支持自己的诉求。
代位赔偿：如果对方拒赔或无力赔偿，且您购买了相应的保险（如车损险），您可以向自己的保险公司申请代位赔偿。保险公司会先行赔付您的损失，然后再向对方追偿。
四、注意事项
保留证据：请务必保留所有与事故相关的医疗、维修等费用单据，以及事故责任认定书、照片等证据。这些证据将在后续的赔付或诉讼过程中发挥重要作用。
咨询专业人士：在处理过程中，如果您对法律程序或保险理赔流程不熟悉，建议咨询专业律师或保险公司的客服人员，以确保自己的权益得到妥善处理。
综上所述，当双方电动车相撞且对方被认定为全责时，您应冷静应对，按照法定程序处理事故现场、认定责任、进行保险理赔及协商赔偿。如协商不成，可通过法律途径解决争议，维护自己的合法权益。