劳务派遣用工比例确实存在不能超过10%的限制，但这一比例是针对特定用工单位的整体用工情况而言的，并非绝对禁止劳务派遣用工超过该比例。具体分析如下：
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十六条的规定，劳务派遣一般在临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上实施。同时，该法条还明确要求，用工单位应当严格控制劳务派遣用工数量，不得超过其用工总量的一定比例，具体比例由国务院劳动行政部门规定。
- 随后，原劳动和社会保障部（现人力资源和社会保障部）发布了《劳务派遣暂行规定》，其中第四条明确规定，用工单位使用的被派遣劳动者数量不得超过其用工总量的10%。这里的“用工总量”是指用工单位订立劳动合同人数与使用的被派遣劳动者人数之和。
法律后果：
- 如果用工单位违反了劳务派遣用工比例的限制，即劳务派遣用工数量超过了其用工总量的10%，那么根据《劳务派遣暂行规定》的相关规定，劳动行政部门有权责令其限期改正。
- 如果用工单位逾期不改正的，劳动行政部门还可以对其处以罚款，罚款金额一般为每人5000元以上1万元以下的标准。
实际操作与例外：
- 在实际操作中，用工单位应当严格遵守劳务派遣用工比例的限制，合理规划和使用劳务派遣用工。
- 需要注意的是，虽然劳务派遣用工比例存在限制，但在某些特定情况下，如用工单位因生产经营需要、季节性用工需求等，可能需要在短期内超过该比例。然而，这种情况下用工单位仍然需要尽快调整用工结构，确保长期符合法律规定。
- 此外，对于某些特定行业或领域，如国有企业、事业单位等，可能还存在更为严格的劳务派遣用工管理规定。因此，用工单位在具体操作时还需要结合相关行业或领域的规定进行综合考虑。