针对欠茶叶款不还的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
友好协商：
- 首先，尝试与欠款方进行友好沟通，了解其不还款的具体原因。有时候，欠款方可能只是暂时资金周转困难，通过协商可以达成延期还款或分期还款的协议。
- 在协商过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化导致协商破裂。同时，可以要求欠款方出具书面还款计划或承诺书，以增加其还款的约束力。
发送律师函：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师向欠款方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，具有法律威慑力，可以促使欠款方认识到问题的严重性，并尽快履行还款义务。
- 律师函中应明确欠款金额、还款期限、逾期利息等关键信息，并告知欠款方如不按时还款将承担的法律后果。
提起诉讼：
- 若欠款方仍拒不还款，你可以向法院提起诉讼，要求法院判决欠款方偿还欠款及逾期利息。
- 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如购销合同、送货单、对账单、欠款确认书等，以证明欠款事实的存在。
- 诉讼过程中，法院会依法进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持你的诉求，欠款方仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
申请支付令：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债权债务关系明确、合法，且没有其他争议，你可以向法院申请支付令。
- 支付令是一种督促程序，法院在受理申请后，会向欠款方发出支付令，要求其在规定期限内偿还欠款。如果欠款方在规定期限内不提出异议也不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
考虑其他救济途径：
- 除了上述法律途径外，你还可以考虑通过行业调解、仲裁等方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活高效，且成本相对较低。
- 如果欠款方存在恶意拖欠、逃避债务等行为，你还可以向相关部门举报或投诉，以维护市场秩序和自身权益。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好与欠款方之间的所有交易记录和沟通记录，以证明欠款事实的存在和欠款方的违约行为。
- 及时行动：一旦发现欠款方有拖欠行为，应及时采取措施进行追讨，避免超过诉讼时效或丧失其他救济机会。
- 合法合规：在追讨欠款过程中，务必遵守法律法规和道德规范，不得采取非法手段进行威胁、恐吓或暴力催收。
最后，我建议你根据具体情况选择合适的追讨方式，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。