不可以将公司的车开走来抵偿欠薪。这种行为可能构成侵占罪或盗窃罪等违法行为，不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入法律困境。下面我从几个角度为你详细分析：
法律风险分析
侵占罪的风险：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，若车辆属于公司财产且未经同意擅自开走，可能构成侵占罪。侵占罪是指将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的行为。在此情况下，即使你认为公司欠你工资，但擅自开走公司车辆并不属于合法的自我救济方式，而是违法行为。
- 侵占罪最高可处五年以下有期徒刑、拘役或罚金，这直接威胁到个人的人身自由。
盗窃罪的认定：
- 若采取秘密手段（如偷配钥匙）获取车辆，可能被认定为盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
- 盗窃罪的量刑标准更为严格，根据数额不同可处三年以上十年以下有期徒刑，甚至更高。
民事纠纷升级风险：
- 即使你认为存在工资争议，私自扣车行为会改变案件性质。原本可以通过劳动仲裁等合法途径解决的欠薪问题，可能因你的违法行为导致刑事追责，使问题变得更加复杂和严重。
合法维权途径建议
协商调解优先：
- 主动与公司沟通，要求明确欠薪金额及支付期限。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好协商解决问题。
- 可邀请工会代表或第三方见证协商过程，并留存书面记录作为证据。
劳动仲裁程序：
- 若协商无果，可向当地劳动人事争议仲裁委员会提交申请，要求公司支付欠薪。在申请仲裁时，需提供劳动合同、考勤记录、工资条等证据来支持你的主张。
- 仲裁时效为一年，自你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时行使你的权利，避免逾期影响权益主张。
司法救济措施：
- 对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
- 在诉讼过程中，你可申请财产保全冻结公司账户，或通过强制执行拍卖其合法财产来偿还欠薪。
法律援助支持：
- 若你经济困难，可向当地司法局申请免费律师服务。法律援助机构将为你提供从咨询到诉讼的全流程帮助，确保你的合法权益得到有效维护。
总之，面对公司欠薪问题，你应该通过合法途径来维护自己的权益，而不是采取擅自开走公司车辆等违法行为。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。