结论：不取钢板是否可以做劳动能力鉴定，需分情况讨论，具体如下：

1. 钢板未取出但已达到临床稳定状态
   若钢板因医疗原因（如年龄、身体条件等）无需取出，或虽未取出但伤情已稳定（如骨折愈合、功能恢复），且医疗机构出具“无需取出”或“已达临床稳定”的医学证明，则可以申请劳动能力鉴定。此时鉴定机构会结合伤情、功能恢复情况及医学证明综合评估。

2. 钢板未取出且伤情未稳定
   若钢板未取出且伤情仍处于治疗期（如感染、未愈合），或需二次手术取出钢板，则暂不符合鉴定条件。劳动能力鉴定需以“伤情稳定”为前提，此时需等待治疗终结（如钢板取出后）再申请。

3. 钢板取出后遗留功能障碍
   若钢板已取出但遗留后遗症（如关节僵硬、神经损伤），则可直接申请鉴定，无需以钢板是否取出为条件。鉴定重点在于功能丧失程度，而非医疗器具是否留存体内。

关键依据：
根据《工伤保险条例》第二十一条，劳动能力鉴定需以“医疗终结”为前提，即伤情稳定、治疗终结。若钢板未取出但符合“临床稳定”标准（如医疗机构出具证明），则属于医疗终结范畴；若未稳定，则需等待治疗终结后再申请。

建议：

• 提前与主治医生沟通，确认伤情是否达到临床稳定状态；
  
• 收集医疗机构出具的“无需取出”或“已达稳定”证明；
  
• 若对鉴定条件有疑问，可直接向我咨询具体流程及材料准备。