结论：不取钢板是否影响公司对劳动能力鉴定的认可，需分情况讨论，具体如下：

1. 钢板未取是否影响鉴定结论本身
   劳动能力鉴定主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014），鉴定时会综合评估伤情、功能恢复情况及医疗依赖程度。若钢板未取属于医疗必需（如医生建议暂不取出），则鉴定机构会将其作为“医疗依赖”或“未完全康复”的考量因素，不影响鉴定程序合法性，公司通常需认可鉴定结论。
   法律依据：根据《工伤保险条例》第二十三条，劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，鉴定结论具有法律效力，公司无权单方否定。

2. 公司可能不认可的情形及应对

   • 情形1：公司认为钢板未取导致鉴定时机不成熟
     若钢板未取是因伤者主观拒绝（如担心疼痛、费用等），而非医疗必需，公司可能主张鉴定时机过早（如骨折未完全愈合）。此时需提供医生出具的“暂无需取出”或“取出风险过高”的医学证明，证明未取钢板是合理医疗行为。
     
   • 情形2：公司质疑鉴定结论的客观性
     若公司认为未取钢板导致伤残等级虚高（如关节活动度受限因钢板未取而非实际损伤），可申请重新鉴定或要求鉴定机构出具补充说明，明确未取钢板对伤残等级的具体影响。
     应对建议：保留所有医疗记录（包括手术记录、复诊记录、医生建议），在鉴定时主动提交，减少争议空间。

3. 实务中的关键点

   • 鉴定时机的选择：通常建议在伤情稳定（如骨折愈合后6-12个月）后申请鉴定，若钢板未取但伤情已稳定（如内固定不影响功能），可正常申请。
     
   • 公司拒绝认可的救济途径：若公司明确拒绝认可鉴定结论，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司按鉴定结论支付工伤待遇（如一次性伤残补助金、医疗补助金等）。
     

总结：钢板未取本身不必然导致公司不认可劳动能力鉴定，关键在于未取是否符合医疗规范、鉴定时机是否成熟。建议提前与主治医生沟通，明确未取钢板的必要性，并在鉴定时提交完整医疗证据，以降低争议风险。如有具体案例细节，可进一步向我咨询。