在发现伴侣出轨但她不承认的情况下，你可以从沟通与证据收集两个方面入手来应对这一问题。

沟通方面

1. 冷静沟通：首先，保持冷静和理智至关重要。情绪化的争吵往往无法解决问题，反而可能让对方更加抵触和隐瞒。选择一个合适的时机，以平和的态度与伴侣进行坦诚的对话，表达你的感受和疑虑，询问她的看法和解释。

2. 倾听与理解：在沟通过程中，给予伴侣充分表达的机会，倾听她的解释和想法。有时候，出轨行为背后可能隐藏着复杂的情感或婚姻问题，通过倾听，你可以更好地理解她的动机和需求，也为后续的解决方案提供思路。

3. 寻求专业帮助：如果沟通陷入僵局或无法取得进展，考虑寻求婚姻咨询师或心理治疗师的帮助。专业人士可以提供中立的观点和有效的沟通技巧，帮助你们双方更好地理解和处理彼此的情感和需求。

证据收集方面

在婚姻家庭纠纷中，虽然出轨行为本身不直接构成法律上的过错（除非涉及重婚或与他人同居等情形），但收集证据有助于你在可能的离婚诉讼中争取更有利的地位，特别是在财产分割、子女抚养权等方面。不过，必须强调的是，证据收集必须合法，不得侵犯他人隐私或违反法律法规。

1. 书面证据：如果伴侣承认出轨行为并留下了书面记录（如短信、邮件、聊天记录等），这些可以作为证据。但务必确保这些记录的真实性和完整性，避免被对方质疑为伪造或篡改。

2. 视听资料：在合法的前提下，可以尝试收集视听资料作为证据。例如，如果伴侣在公共场合与第三者有亲密行为，且这些行为被监控摄像头记录下来，或者你通过合法手段（如在自己家中安装摄像头，但需注意不得侵犯他人隐私）拍摄到相关画面，这些都可以作为证据。但必须强调的是，任何涉及侵犯他人隐私的证据收集行为都是违法的，且不会被法院采纳。

3. 证人证言：如果有目击者看到伴侣与第三者的亲密行为，且这些目击者愿意出庭作证，他们的证言也可以作为证据。但证人证言的证明力相对较弱，需要结合其他证据一起使用。

4. 其他间接证据：如伴侣与第三者的共同出行记录、消费记录等，虽然这些证据本身不能直接证明出轨行为，但可以与其他证据相互印证，形成完整的证据链。

在收集证据的过程中，务必注意以下几点：

• 合法性：所有证据的收集必须合法，不得侵犯他人隐私或违反法律法规。否则，即使收集到了证据，也可能因为违法而无法被法院采纳。
• 保密性：在证据收集过程中，要保持高度的保密性，避免打草惊蛇或让对方有机会销毁证据。
• 专业性：如果你对证据收集的法律程序和要求不熟悉，建议咨询专业律师的意见，以确保证据的合法性和有效性。

最后，我想强调的是，婚姻是建立在信任和忠诚的基础上的。如果伴侣确实出轨且无法挽回，那么及时止损、寻求法律帮助来保护自己的权益可能是更好的选择。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。