结论前置：还钱给对方但对方不收，一般情况下并不直接构成可诉的法定理由。但在特定情形下，如存在债务履行争议或基于合同约定的义务，债务人可以考虑通过法律途径解决，包括向法院提起诉讼或申请提存。
一、一般情况下的处理
在法律上，要提起诉讼需满足基本要素，包括明确的原告、被告，具体的诉讼请求，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围等。若对方拒绝接受还款，这本身并不构成对债务人的侵权行为或违约行为，因此通常无法直接向法院提起诉讼。此时，建议采取以下方式处理：
书面表达还款意愿并保留证据：
- 通过短信、微信、邮件等书面方式明确表达还款意愿，并保存好相关聊天记录或转账记录作为证据。这些证据可以证明你已经尽到了还款义务，即使对方拒绝接收，也不影响你已履行还款责任的事实。
尝试沟通协商：
- 与对方进行充分沟通，了解拒收原因，寻求解决方案。有时候，对方可能由于某些特殊原因（如账户问题、个人情绪等）暂时拒绝接收还款，通过沟通可以化解误会，达成和解。
二、特殊情形下的处理
在以下特定情形下，债务人可以考虑通过法律途径解决：
存在债务履行争议：
- 若双方对于债务本身是否存在、债务数额、还款方式等有争议，例如债权人声称债务人还款金额不足，而债务人认为已足额还款且债权人拒收，此时债务人可以向法院起诉，请求对债务的实际情况进行认定和裁决。
- 举例：双方对借款利息计算方式有分歧，债务人按自己理解的方式还款被债权人拒绝，债务人可起诉明确债务范围和还款方式。
基于合同约定的义务：
- 当合同中有关于还款和接收款项的明确约定时，若债权人无故拒收还款，债务人可以起诉要求债权人按照合同约定接受还款并确认债务已履行。
- 举例：借款合同中规定了特定的还款账户和接收流程，债权人拒绝按此约定接收还款，债务人可依据合同条款向法院提起诉讼，要求确认还款义务已履行完毕或请求法院对合同进行解释或裁决。
申请提存：
- 如果对方明确拒绝接收还款，债务人可以考虑将应还的款项向法定的提存机关（如公证处）提存。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十条的规定，自提存之日起，视为债务人已经履行了还款义务，债务在提存的范围内消灭。
- 提存流程：向当地公证机构申请提存公证，提交借款合同、还款说明及对方拒绝收款的证据，完成提存手续。
三、法律建议与风险提示
保留证据：
- 无论采取哪种方式处理，都应保留好相关证据，包括书面还款意愿表达、沟通记录、转账记录、提存证明等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中至关重要。
谨慎起诉：
- 在决定起诉前，应充分评估诉讼风险和成本。如果争议金额较小或证据不足，起诉可能不是最佳选择。此时，可以考虑通过调解、仲裁等方式解决纠纷。
遵守法律程序：
- 如果决定起诉或申请提存，应严格遵守法律程序和规定。例如，起诉时应提交完整的起诉状和证据材料；申请提存时应按照公证机构的要求办理相关手续。
寻求专业帮助：
- 在处理复杂的债务纠纷时，建议咨询专业律师的意见。作为贾卫龙律师，我擅长刑事辩护和债权债务领域，可以为你提供全面的法律支持和指导。
总结：还钱给对方但对方不收时，应先判断是否属于可诉的特殊情形或是否符合提存条件。无论采取哪种方式处理，都应保留好相关证据并谨慎评估诉讼风险。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。