当公司因为经营倒闭而解散，并且没有给予您应有的赔偿时，您确实可以通过一系列法律步骤来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助到您：
一、首要步骤：收集证据
劳动关系证据：请务必保留好您的劳动合同、工资支付记录（如银行流水账单、工资条）、工作证、工牌以及考勤记录等。这些证据将用于证明您与公司的劳动关系以及您的工作年限，是后续维权的重要依据。
公司倒闭相关证据：收集公司宣布倒闭的文件、通知，或者拍摄公司停止运营的实际情况照片、视频等。这些证据将有助于证明公司已经倒闭，且未履行赔偿义务。
二、尝试与公司协商
友好沟通：首先，您可以尝试与公司的人力资源部门负责人或高层管理人员进行友好协商。在协商过程中，明确表达您的诉求，即要求公司给出合理的赔偿方案和支付时间。
保留记录：详细记录每次协商的过程，包括对话内容、沟通时间、地点等。如果可能的话，电话沟通时建议录音，电子邮件和书面函件要保存好原始文件。这些记录将作为后续维权的重要证据。
三、向劳动监察部门投诉
准备材料：填写劳动监察投诉登记表，并附上您收集的劳动关系证明和公司倒闭证据。
提交投诉：向公司所在地的劳动监察部门提交投诉材料。劳动监察部门将对公司进行调查，并要求其提供相关资料和解释。如果查实公司未依法支付赔偿，劳动监察部门将责令公司限期支付。
四、申请劳动仲裁
仲裁申请：如果协商和投诉均未果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在提交仲裁申请书时，请写明双方的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。
仲裁审理：仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。在审理过程中，您需要充分阐述您的诉求和事实依据，并展示相关证据。仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述进行裁决，一般会在45日内作出裁决，复杂案件可适当延期。
五、向人民法院提起诉讼
起诉：如果您对仲裁结果不满意，或者公司拒不执行仲裁裁决，您可以在规定期限内向公司所在地的人民法院提起诉讼。在提交起诉状时，请附上仲裁裁决书及相关证据材料。
法院审理与执行：法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出判决。如果您胜诉而公司仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施强制公司支付赔偿款，如查封、扣押、拍卖公司财产等。
六、关注破产清算程序
如果公司已经进入破产清算程序，您应及时关注清算进展，并向清算组申报债权。在破产财产清偿顺序中，员工的工资、经济补偿等费用通常享有优先受偿权。因此，您有可能通过破产清算程序获得相应的赔偿。
七、了解相关法律规定
在处理此类问题时，了解《劳动合同法》、《企业破产法》等相关法律规定是非常重要的。这些法律为您提供了有力的法律支持，有助于您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，当公司因为经营倒闭而解散且未给予您应有赔偿时，您应积极采取措施维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向人民法院提起诉讼以及关注破产清算程序等多种途径，您可以有效地保护自己的权益不受侵害。同时，了解相关法律规定也是至关重要的，它将为您的维权之路提供坚实的法律支撑。