您好，关于您提到的在工地上打工要交税、签合同以及填写孩子学校信息的问题，我会为您一一解答。

首先，关于交税的问题，根据我国税法规定，无论您在哪个行业工作，只要您的收入达到了纳税标准，都需要依法缴纳个人所得税。在工地上打工同样不例外，如果您的收入超过了免征额，就需要按照税法规定缴纳税款。

其次，关于签合同的问题，签订劳动合同是保障劳动者权益的重要措施。在工地上打工，您应该与雇主签订正式的劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工资待遇、社会保险等。这样，在发生劳动纠纷时，您就可以依据合同来维护自己的合法权益。

至于您提到的填写孩子学校信息的问题，这通常与个人所得税的专项附加扣除有关。根据我国税法规定，纳税人在计算应纳税所得额时，可以享受一定的专项附加扣除，其中包括子女教育支出。如果您希望享受这一扣除政策，就需要按照税法规定填写子女接受教育的相关信息，包括学校名称、就读年级等。然而，如果您不希望享受这一扣除政策，或者认为填写这些信息涉及个人隐私，您完全可以选择不填写。这并不会影响您依法纳税的义务，也不会对您的其他权益产生任何影响。

总的来说，交税和签合同是您作为劳动者应尽的义务和保障自己权益的重要措施。而填写孩子学校信息则与您是否希望享受个人所得税的专项附加扣除政策有关，您可以根据自己的实际情况和需求来决定是否填写。希望这些解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或疑虑，欢迎随时向我提问。