结论：两个人签的合同，私底下另一个合同备注具体要求是否算数，这主要取决于该备注是否满足合同成立和生效的要件，以及双方当事人的真实意思表示。如果备注内容是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该备注通常是有效的。

分析说明：

1. 合同成立与生效的要件：

   • 合同成立通常要求双方当事人意思表示一致，即达成合意。在您描述的情况下，如果双方在主合同之外，又通过备注的形式对合同的具体要求进行了明确，且这一备注得到了双方的认可，那么可以视为双方对合同内容进行了补充或修改，形成了新的合意。
   • 合同生效则要求合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。如果备注内容符合这些要求，那么它就是有效的。

2. 备注的法律效力：

   • 备注作为合同的一部分，如果它是双方真实意思的表示，且没有违反法律、行政法规的强制性规定，那么它应当具有法律效力。这意味着，如果一方违反了备注中的约定，另一方有权要求其承担违约责任。
   • 然而，如果备注内容存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形，或者违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该备注可能是无效的。

3. 实践中的注意事项：

   • 在实际操作中，为了避免纠纷，建议双方在签订合同时，将所有重要的条款和约定都明确写入合同正文或作为附件附在合同后，并由双方签字或盖章确认。
   • 如果确实需要在合同签订后进行补充或修改，建议双方通过书面形式进行，并明确注明这是对原合同的补充或修改，以确保其法律效力。

特殊场景：

• 如果备注内容涉及对原合同实质性条款的修改，如价格、数量、质量标准等，那么这种修改可能需要双方重新协商并达成一致意见，否则可能因未达成新的合意而导致修改无效。
• 如果备注内容是对原合同非实质性条款的补充或说明，如交付时间、地点等，且这种补充或说明不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么它通常是有效的。

行动建议：

• 如果您对备注的法律效力存在疑问，或者担心备注内容可能引发纠纷，建议您及时咨询专业律师，对备注内容进行法律审查。
• 在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，确保所有重要的条款和约定都明确无误，并由双方签字或盖章确认。
• 如果合同签订后需要进行补充或修改，建议通过书面形式进行，并明确注明这是对原合同的补充或修改。