针对单位员工一直不签劳动合同的情况，这确实是违反了《劳动合同法》的相关规定，作为员工，您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细建议：

一、明确权益与风险

首先，您需要明确的是，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律赋予您的权益，也是您后续维权的重要依据。

二、具体应对措施

1. 与单位友好沟通

   • 您可以先尝试与单位的人力资源部门或直接上级进行友好沟通，明确表达您希望签订劳动合同的意愿，并了解单位拖延签订的原因。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以解决问题为导向，避免情绪化的冲突。

2. 保留劳动关系证据

   • 为了后续可能采取的法律手段，您需要收集并保留能证明您与单位存在劳动关系的证据。
   • 这些证据可以包括工资支付凭证（如工资条、银行转账记录）、工作证、工牌、考勤记录、与工作相关的文件、邮件、聊天记录等。
   • 确保这些证据的原始性和真实性，以便在需要时能够作为有效证明。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉单位未签订劳动合同的违法行为。
   • 投诉时，您需要提交个人身份证明、劳动关系证明材料以及投诉请求和事实依据。
   • 劳动监察部门会对您的投诉进行调查核实，并责令单位改正违法行为，必要时还会给予相应的行政处罚。

4. 申请劳动仲裁

   • 如果投诉未能解决问题，或者您希望直接主张自己的权益，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在仲裁过程中，您可以要求单位支付未签劳动合同期间的双倍工资差额。
   • 申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料、身份证明等相关文件。
   • 仲裁裁决一般在受理申请之日起45日内作出，如果案情复杂，可以延期，但延长期限不得超过15日。

5. 提起诉讼

   • 如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
   • 通过司法途径，您可以进一步维护自己的合法权益，法院会依据事实和法律作出公正判决。

6. 寻求法律援助或咨询专业律师

   • 在整个过程中，如果您感到困惑或无助，可以随时寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
   • 律师可以为您提供更具体的法律建议和支持，帮助您更好地维护自己的权益。

三、总结与建议

面对单位一直不签劳动合同的情况，您应保持冷静和理性，积极采取行动来维护自己的合法权益。首先尝试与单位友好沟通；如果无果，则及时保留证据并向劳动监察部门投诉；如果仍无法解决问题，则通过仲裁或诉讼途径来维护自己的权益。在整个过程中，寻求法律援助或咨询专业律师的意见是非常重要的，以确保您的权益得到充分保护。同时，也建议您增强法律意识，了解自身权利和义务，以便在必要时能够依法维权。