结论概述：
- 同饮者责任：酒后出事，同饮者是否担责需视具体情况而定，若存在劝酒、灌酒等行为或未尽到安全照顾义务，则可能需承担相应责任。
- 同席未饮者责任：同席未饮酒者，在一般情况下无需承担法律责任，但若存在特殊情况，如未尽到合理照顾义务，也可能需承担一定责任。
详细分析：
一、同饮者责任
在酒后出事的情况下，同饮者是否需要承担责任，主要取决于他们是否存在过错以及过错与损害结果之间的因果关系。
过错行为：
- 劝酒、灌酒：如果同饮者在饮酒过程中存在劝酒、灌酒等行为，导致饮酒者过量饮酒并因此出事，那么同饮者可能因存在过错而需承担责任。
- 未尽到安全照顾义务：在饮酒后，同饮者有义务确保饮酒者的安全。如果同饮者未尽到这一义务，如未将醉酒者安全送回家或送至医疗机构，导致醉酒者出事，那么同饮者也可能需承担责任。
因果关系：
- 同饮者的过错行为必须与饮酒者的损害结果之间存在因果关系。即，如果同饮者的过错行为是导致饮酒者出事的原因之一，那么同饮者就需承担相应的责任。
二、同席未饮者责任
对于同席未饮酒者，他们是否需要承担责任，则主要取决于他们是否尽到了合理的照顾义务。
一般情况：
- 在一般情况下，同席未饮酒者并未参与饮酒行为，因此他们通常无需对饮酒者的损害结果承担责任。
特殊情况：
- 如果同席未饮酒者明知饮酒者已经过量饮酒或存在其他危险情况，却未尽到合理的照顾义务，如未及时制止饮酒者的危险行为或未将其安全送回家等，那么他们也可能需承担一定的责任。这种责任通常基于过错原则，即同席未饮酒者因未尽到合理照顾义务而存在过错，因此需承担相应的责任。
法律建议：
- 对于同饮者：在饮酒过程中，应尊重饮酒者的意愿，避免劝酒、灌酒等行为。饮酒后，应尽到安全照顾义务，确保饮酒者的安全。
- 对于同席未饮者：虽然一般情况下无需承担责任，但也应关注饮酒者的状况，尽到合理的照顾义务，以避免不必要的法律纠纷。
后续行动建议：
- 如果您或您身边的人遇到了酒后出事的情况，建议及时收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明各方的责任。
- 如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。