结论：新业主在承接原业主退场后的项目时，是否承担不当得利之责，需根据具体情况分析，主要取决于新业主是否实际获得了不当利益，以及该利益是否与原业主的退场行为有直接关联，且无法律或合同依据。以下从不同角度进行详细分析：

1. 不当得利的构成要件：

   • 一方获得利益：新业主需确实因原业主的退场而获得了某种利益，如工程进度的提前、成本的降低等。
   • 他方受有损失：通常指原业主或总包单位因退场而遭受了损失，如已投入的资金、人力成本无法收回等。但在此场景下，更关注的是新业主获得的利益是否直接导致了原业主或总包单位的损失，且这种损失与新业主的获利之间存在因果关系。
   • 获得利益与受损失之间存在因果关系：即新业主的获利是原业主或总包单位受损的直接原因。
   • 获得利益没有法律或合同依据：新业主获得的利益若无法律或合同上的正当依据，则可能构成不当得利。

2. 新业主是否承担不当得利之责的具体分析：

   • 若新业主未实际获得利益：例如，新业主承接项目后，发现原业主已完成的工程存在严重质量问题，需要投入大量资金进行修复，此时新业主并未因原业主的退场而获得实际利益，因此不构成不当得利。
   • 若新业主获得利益且有法律或合同依据：如新业主与原业主或总包单位之间有明确的协议，约定原业主退场后，新业主有权继承原业主的某些权益或利益，且这种继承是有法律或合同依据的，那么新业主获得的利益就不构成不当得利。
   • 若新业主获得利益且无法律或合同依据：在这种情况下，如果新业主确实因原业主的退场而获得了利益，且这种利益无法律或合同上的正当依据，同时导致了原业主或总包单位的损失，且两者之间存在因果关系，那么新业主就可能构成不当得利，需要承担相应的法律责任。

3. 实务建议：

   • 对于新业主：在承接原业主退场后的项目时，应仔细审查原业主与总包单位之间的合同、协议以及工程进展情况，确保自己获得的利益有法律或合同依据，避免构成不当得利。
   • 对于原业主或总包单位：若认为新业主因原业主的退场而获得了不当利益，且该利益无法律或合同依据，可以收集相关证据，通过法律途径要求新业主返还该利益或赔偿损失。

进一步思考：在实际操作中，不当得利的认定往往涉及复杂的法律事实和证据收集。因此，在涉及此类纠纷时，建议各方及时咨询专业律师，以便更准确地判断法律责任和制定应对策略。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。