在老人被车撞且对方走保险的情况下，您可以通过以下步骤和策略与保险公司有效沟通，争取合理利益：

一、及时收集并固定证据

1. 现场证据：包括事故现场照片、视频（如有行车记录仪）、交警出具的事故责任认定书等。这些证据能明确事故责任划分，是后续索赔的重要依据。
2. 医疗证据：保留好所有医疗记录，如诊断书、病历、检查报告、用药清单、医疗费发票等。这些能证明老人的伤情及治疗费用，是计算赔偿金额的基础。
3. 其他证据：如老人因事故产生的交通费、护理费、营养费等票据，以及因误工减少的收入证明（如老人有工作或提供劳务的情况）。

二、了解保险条款及赔偿范围

1. 仔细阅读保险合同：了解对方车辆所投保的交强险和商业险的具体条款，特别是关于赔偿范围、免赔额、赔偿限额等规定。
2. 明确赔偿项目：根据《民法典》及相关司法解释，交通事故赔偿项目通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金等。

三、与保险公司沟通的策略

1. 及时报案并提交材料：在事故发生后，及时通知对方保险公司并提交上述收集的证据材料。确保保险公司收到完整、真实的材料，以便快速启动理赔程序。
2. 理性沟通，明确诉求：在与保险公司沟通时，保持冷静和理性，明确表达您的赔偿诉求。可以列出赔偿项目及金额，并说明计算依据。
3. 注意沟通方式：尽量以书面形式（如邮件、短信）与保险公司沟通，以便留存证据。如需电话沟通，可录音并保存好录音文件。
4. 不轻易接受初步报价：保险公司可能会给出初步的赔偿报价，但您有权根据实际损失和法律规定进行谈判。不要轻易接受低于实际损失的报价。

四、寻求专业支持或调解

1. 咨询专业人士：如果您对保险条款、赔偿项目或计算方式有疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业建议。
2. 申请调解：如与保险公司沟通无果，可以向当地保险行业协会或交警部门申请调解。调解是一种相对快速、低成本的解决纠纷方式。

五、考虑法律途径

1. 起诉条件：如果调解不成或保险公司拒绝赔偿，您可以考虑向法院提起诉讼。起诉时需准备充分的证据材料，并明确诉讼请求。
2. 诉讼流程：包括提交起诉状、参加庭审、等待判决等步骤。在诉讼过程中，您可以继续与保险公司协商，争取达成和解。

最后提醒：在整个过程中，务必保持耐心和理性，依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。